Kapusta zasmażana
Dobrą niezbyt kwaśną kapustę kwaszoną( ilośc wg.uznania najczęsciej 0,5-0,8kg)
przecinamy kilka razy na desce do krojenia. W przypadku kiedy jest za kwaśna,
płuczemy w sitku, odciskamy i przecinamy.
Wkładamy kapustę do garnka, zalewamy wodą tak aby cała kapusta sie swobodnie
gotowała. Wkładamy 4 liście laurowe, solimy do smaku.
Kapustę gotujemy do miękkości(nie z długo i nie za krótko-trzeba próbować w
trakcie gotowania bo zależy od kapusty) w trakcie gotowania uzupełniamy ilość
wody.
Pod koniec gotowania kapusty na patelni smażymy kilka plasterków wędzonego
boczku pokrojonego w drobną kostkę. Jeżeli na patelni jest za mało wytopionego
tłuszczu dodajemy trochę oleju.
Do boczku dodajemy łyżkę maki, rozprowdzamy z tłuszczem, dokładamy dwie łyzki
kapusty z garnka i mieszamy. Zawartość patelni wrzucamy do garnka z kapustą,
mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Wg uznania solimy i pieprzymy.
Smacznego.

Właśnie zjadłem bardzo dietetyczną pomidorową z kluseczkami+schabowy z kapustą
zasmazaną+ ziemniaczki.
Randolff oczywiście masz rację że w górach smakuje innaczej, ryba też innaczej
smakuje nad morzem niz w wawie.
Podobnie mam z kapelą góralską w Zakopcu mi nie przeszkadza a w Wawie wk...a.

Wolę po polsku!
Moze jednak tak:
z zup - rosół z wiejskiej kury z domowym makaronem; barszcz czerwony z
krokietem lub ziemniakami; fasolowa, grochowa,żur,...
z drugich: golonka pieczona w piwie, golonka peklowana gotowana, pieczeń wołowa
na dziko, bitki wołowe, pieczeń wieprzowa, sztuka mięs z sosem chrzanowym, gęś
pieczona w kapuście...
dodatki: kapusta modra, kapusta zasmażana, mizeria ze śmietaną, buraczki na
gęsto, fasolka szparagowa z bułeczką,...
lub: kluski śląskie, pyzy, kopytka,...
desery: jabłecznik, makowiec,...
Stop. I tego wszystkiego mi nie wolno!:-)
Wam za to życzę smacznego.

a ja melduje poszusznie, że miałam barszczyk zabielany, znany też jako żurek polski (niestety bez wkładki mięsnej) z chlebkiem razowym, który tintaja później wyjadła
do tego kotlet mielony z kapusta zasmażaną i buraczkami
całość sześć funtów (sic!) tyle ile normalnie za lunczyk w City płaciłam
na deser była szarlotka a do picia oczywiście wiśniówka. Za funta dwadzieścia (!) no i trochę sie udziubałyśmy (z wyjątkiem Kingi oczywiście.
Asica bardzo się na te numerki napraszała, ale pani nie chciała dać, tylko przez mikrofon wołała: "zraziki odebrać!"
A zdjęć nie ma bo aparatu żadna nie przyniosła, rozdziawy

mario2 napisał:

> u mnie dzis tradycyjnie: bitki cielece, kluski slaskie, zasmazana kapusta i
sos
>
> smietankowo-cebulowy... Sam gotuje :)
____________

..u mnie zamiast tych bitek mam jajeczko sadzone ..i ta sama
kapusta zasmażana.Na popitkę maślanka z kartonika ...mnaiaaam..8)

Nasze knajpy dają najlepszy materiał do przerobu!
Krakowskie golonki,żurki z kiełbasą,kotleciki drobiowe z kapustą zasmażaną na
żydzie,zapiekanki z Czarnowiejskiej,buritos z taco mexicanos,miodek z
Wszystkich Świętych to takie surowce do wyprodukowania najlepszego materiału
dla rzeżbiarza,że mózg się lasuje!:))).Lody ze Starowiślnej na okrasę/cho
może to być ryzykowne-mogą rozwodnić surowiec rzeżbiarsi po w/w daniach-więc
bez lodów!!:))

Więc koledzy zabieramy się do konsumpcji i
produkcji cennego surowca,zwrócimy się z zapytaniem do Prezydenta
Majchrowskiego gdzie możemy to"krakowskie złoto"składać!!!!

Pozdrawiam LKW
P.S.otwieram lodówkę i wybieram pierwszy materiał do przerobu na surówkę!!:)))

albo tak: to tez cudzy przepis bo ja zeberek nie jadam:-)
Żeberka z kminkiem
Składniki:
50-60 dkg żeberek, tłuszcz, 10 dkg cebuli, 3 dkg mąki, sól, pieprz, kminek.

Sposób przyrządzenia:
Żeberka umyć, osączyć, pokrajać na porcje, posypać przyprawami i częścią mąki,
obrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do naczynia, a na
pozostałym tłuszczu usmażyć obraną, opłukaną i pokrajaną w kostkę cebulę, dodać
do mięsa, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Wyparowany sos
uzupełniać wodą. Pod koniec duszenia połączyć z pozostałą mąką wymieszaną z
małą ilością zimnej wody. Miękkie żeberka wyjąć, sos przetrzeć, doprawić do
smaku, polać mięso, zagrzać. Podawać z ziemniakami, kapustą zasmażaną i
surówkami.

bardzo lubie przyjmowac gosci i dla nich gotowac, czesto szykuje takie potrawy nazywajac
to " wiejskim przyjeciem "
albo pasztet - jesli umiesz upiec podany na dece + chrzan+ ogory kiszone+ buraczki w
occcie etc
schab, szynka, cielecina wszystko pieczone z majerankiem i czosnkiem podane na desce +
w buraki czy kapusta zasmazana, pieczone/gotowane mlode kartofle- nie obieraj szkoda rak
: ) ( czosnek + koperek + maslo)
caly indyk upieczony z nadzieniem polskim ( watrobki, bulka, maslo, duzo natki, galka
muszkatalowa sol i pieprz)
ciasto -placek polkruchy ze sliwkami ( moga byc mrozone)
popitka -zubrowka z sokiem jablkowym, wybarowa ::)))
udanego przyjecia zycze,
aniutek
ps.
kilka razy ugotowalam gar grochowki na wedzace, panowie z calego swiata sie zajadali

Podkarpacie
u nas Wigilia skromna,co roku podobna:
Barszcz z uszkami
Ryba (dotychczas zwykłe filety smażone-w tym roku-karp! Nigdy go nie jdałam!)
Kapusta zasmażana z grzybami i ziemniaczki
Makowiec,keks,piernik z bakaliami.Więcej nikt nie zje.Sledzi nigdy nie
było.Kutia była raz,ale nikomu nie smakowała.W zeszłym roku byłam na Wigilii u
mojej amrykańskiej ciotki,która zaserwowała egzotyczne sałatki i frytki.Fajnie
było,ale wole nasze rzeczy.

Przedstawię się również i ja.
Póki co nie jestem zbyt aktywnym Forumowiczem ale za to sporo czerpię od Was.

nick: j/w
płeć: m
stan cywilny: żonaty
rodzina: Żona, pies, rybki :-)
zawód/zajęcie: różnie, generalnie w branży TSL (transp-sped-logist)
kraj/miasto, z którego piszę: Warszawa

ulubiona kuchnia narodowa: polska, japońska, chińska, włoska (kolejność
przypadkowa)
ulubione danie: pierogi, sushi, kaczka po tongkińsku, makarony z lekkimi sosami
(kolejność przypadkowa)
danie popisowe: pierogi, ostatnio ciasta :-)
czego nie jadam: szpinak, brukselka, młoda kapusta zasmażana
ulubiony napój bezalkoholowy: woda
ulubiony napój wysokoprocentowy: nalewki, whisky
kawa/herbata: espresso

pora dziennej aktywności: póki co dzień, praca :-) ale wkrótce zmiana -
będzie sztywne łącze w domu :-)

ulubiony cytat: "lepiej kijek obcinkować niż go później pogrubasić"

Dajcie spokój dipom, to do jarzyn, a nie do mięsa i to z grila. Coś
solidniejszego by trzeba. Kukurydzę na kolbie można też zgrilować. Ziemniaki -
jak najbardziej. Do baraniny bardzo pasują zasmażane buraczki. Nawet sałatka z
kiszonej kapusty z orginalnymi dodatkami (rodzynki, ananas, mango, jakieś
orzechy zwłaszcza pinia, wiórki kokosowe, itd.). Kapusta zasmażana z czymś
eleganckim. Kasza lub ryż, zwłaszcza brązowy. Jeśli sałatka to może z selerów.

Żeberka + grzybki
Myślałam o zrobieniu tradycyjnych żeberek (smażonych/duszonych z kminkiem,
kapusta zasmażana). Ale jakoś mnie nasżło, aby dodać suszone grzybki. Jak
myślicie - wrzucić kilka/kilkanaście suchych do sosiku i dusić całość, czy
może namoczone dorzucić do duszonego mięska i dusić dalej razem?

Niedawno gościliśmy przemiłą, drobną Japonkę, podczas jej pobytu u nas, był
kurczak po polsku, była zupa pomidorowa, żurek, zrazy zawijane z kaszą gryczaną
i kapusta zasmażana, rosół, pierogi ruskie - oczywiście nie wszystko na raz,
wszystko jej raczej smakowało, ale hitem były pierogi ruskie - Kae zjadła 35 i
nie mogła się potem ruszać :)

ttominex napisała:

> Czy na sniadanie jest stół szwedzki ? Czy bogaty wybór ? a obiady
> mniej wiecej takie że dziecko tez chętnie zje ? Jak plac zabaw i czy
> daleko z domków na plac zabaw ?Ile czasu zabiera dojście piechotą do
> plaży ? bardzo dziękuje za odpowiedzi

W czerwcu są trzy posiłki dziennie i są serwowane do stolika. Na śniadanie jest
półmisek z wędliną, żółtym serem, pomidor, ogórek do tego np. biały ser lub
parówki lub jajko na twardo ,codziennie zupa mleczna. Na obiad zupa (był rosół,
krupnik, kapuśniak, jarzynowa)drugie danie mięsko(był dewolaj, wołowina w sosie,
mielony, karkówka piecz. w sosie)ziemniaki i surówka, na deser batonik, jabłko,
banan, drożdżówka)na kolację coś na ciepło (naleśniki, makaron w polewie,
fasolka po bretońsku, racuchy)do tego półmisek z wędliną. Czy dzieci chętnie
jedzą? Napewno delikatniej gotuję w domu, sosy jak na mój gust zbyt zawiesiste,
dużo smażonego i zbyt wszystko słodzone. Jestem z dwu- i czterolatkiem ,starszy
wybrzydza, a mały wcina prawie wszystko i dobrze się czuje pomimo że jednego
dnia był kapuśniak, kapusta zasmażana na drugie i fasolka po bretońsku na kolację.
Plac zabaw jest na wprost domków, huśtawki pare metrów dalej. Tu wszystko jest
blisko, to nie jest bardzo rozległy teren. jutro sprawdzę ile idziemy na plażę.
Pozdrawiam

Dziekuje Kochani :))))
za zyczenia. jesli spelni mi sie choc polowa, to juz bede szczesliwa kobieta.
jutro moze sie spelnic druga polowa, i wtedy to juz dopiero bede szczesliwa
kobieta! :)))))))))

w ramach ugaszczania zapraszam wieczorkiem do Klubu. bedzie sledz w oleju,
salatka jarzynowa, nozki w galarecie, schabowy z kapusta zasmazana oraz
ziemniaczki puree, a kto nie lubi to zrazy z kasza gryczana i buraczkami.
Do tego bedzie duzo alkoholu, wodka, piwo, wino, whisky, szampan, etc. Tylko
prosze nie mieszac, bo konsekwencje moga byc nieciekawe :))

ja jako gospodyni bede sie musiala oszczedza, bo jutro kontynuacja, pojutrze
tez, i popojutrze tez.... ale co tam, Wam szkodowac nie bede.

caluje wsiech
Jutka :)

Kapusta zasmazana po polsku
Pokroic glowke kapusty wrzucic do garnka i zalac woda .Gotowac na malym ogniu , pod koniec gotowania
osolic i dodac odrobine octu do smaku.Nastepnie pokroic pol kilograma tlustego boczku na kawaleczki i
podsmazyc .Nastepnie ccala zawartosc patelni wrzucic do garnka z kapusta i pogotowac razem 5 minut
mieszajac .Podawac do roznego rodzaju mies .Mozna spozywac sama kapuste np. z chlebem .

Ja mogę polecić małą kanjpkę (a raczej jadłodajnię), która zwie się Kasztelan i mieści się na ulicy Pilotów, w budynku z napisem Świat Zabawek. Zupa za 1,60 miażdży wszelką konkurencję. Pyszny schabowy z kapustą zasmażaną i zimniakami za ok 12 zł. Wystrój jak to w jadłodajnie osiedlowej przerażający, ale jedzenie zawsze można wziąć ze sobą i zjeść w domowym zaciszu. Kasztelan to coś dla miłośników rynkuwej Stasi, z tym że ceny niższe:)

W kwestii golonki mogę się wypowiedzieć celnie, albowiem testuję zawsze:)
Najlepsza jaką w Warszawie jadłam jest w C.K. Oberży na Chmielnej, kosztuje
jakieś śmieszne 28 zł, a jest: wielka, opiekana, jednocześnie z miękką skórką,
podana lege artis: z grochem, świeżutko tartym chrzanem, ziemniaczkami i kapustą
zasmażaną. Do tego piwo w słusznej ilości litra i hulaj dusza!
Poprawna golonka też pod Czerwonym Wieprzem, tylko dodatki nie takie, bo kapusta
z grochem razem (połzimna, ohyda).
No i Adler na Mokotowskiej...ale tam trzeba trafić, bo golonka im czasem znika z
menu.

Byłem tam niedawno na obiadku rodzinnym. W sumie 3 osoby. Zamówiłem sobie
schabowego + kapusta zasmażana. I to był właśnie błąd, o czym dowiedziałem się
później. Fakt, była niedziela i ruch w restauracji nie był mały, ale bez przesady.
Po ok. 10 minutach przyjęto od nas zamówienie. Po kolejnych 10 podano napoje. Po
ok. 50 od przyjęcia zamówienia podano do stołu jedzenie, które zamówiliśmy,tylko
bez mojego schabowego. Kelner powiedział ze mój kotlecik będzie za chwilkę. Fakt
podali mi za chwili ale sama kapustę. Na kotleta przyszło mi czekać jeszcze ok.
20 minut. Moja siostra ze szwagrem zdążyli już dawno zjeść, a kapusta, którą
dostałem dawno już zrobiła sie zimna. W sumie to dużo jej nie zostało bo bylem
głodny i polowe zdążyłem zjeść. Finał tego taki ze schabowego zjadłem z resztką
zimnej kapusty a kelner jak wspomniałem o rabacie, powiedział cytuje "zobaczymy"
po czym pobiegł do innego stolika. Rachunek został podany przez tego samego
kelnera, który go prawie rzucił po czy uciekł żeby przypadkowo nie musiał sie
tłumaczyć dlaczego nie uwzględnił tych wszystkich niedociągnięć w rachunku.
Oczywiście zero napiwku i więcej tam moja noga nie postanie, jak na tą chwilę.

We wrzesniu mozna sie bardzo dobrze najeść duszona cukinią albo tak
zwanym "leczo" czyli duszonymi pomidorami, papryka i cukinią z resztkami wędlin
lub miesa. Robię tego duzo, przynajmniej na dwa dni i podaję albo z ziemniakami
albo z kluskami albo z ryzem.

U nas wszyscy bardzo tez lubią kluchy na łachu czyli pyzy na parze. Kiedys mi
się wydawało, ze to zajmuje duzo czasu, ale teraz mam to opanowane tak, ze moge
robic i jednoczesnie na komputerze pisac! Warunek: musi urosną czyli trzeba
psotawić najmniej na godzinę przed obiadem.
Pyzy rosna w CIEPŁEJ kuchni, a jak urosna to je kładę - dawniej na scierkę a
teraz to mam taki specjalny garnek dwupoziomowy.
Polewamy czym sie da: masłem, jogurtami, skwarkami, sosem z poprzedniego dnia,
leczem, kapustą zasmazaną.

Gdy dzieci były małe i nie pracowałam było masa wychodzenia: do lekarza, na
nabożenstwa przed komunią, do szkoły muzycznej... Więc gotowałam poprzedniego
dnia wieczorem przynajmniej cżęść obiadu. Nie liczyłam tego do przygotowania,
bo wieczorem gotuje sie jakby przy okazji rozmaitych innych czynności domowych.
Potem na wejsciu do domu pierwsza czynnościa zanim jeszcze rozładowałam wózek
było zapalenie gazu pod ustawionymi przed wyjsciem ziemniakami, woda na kluski
itp. albo po zupą. Spokojnie się rozdziewalismy, mylismy raczki i akurat pół
godziny a obiad był na stole, bo wystarczyło surówkę dorobic, wrzucic do garnka
pieczrki czy ogórki kiszone.
A wywar na zupe gotowałam od razu na trzy razy. Studziłam i trzymałam w lodówce
jako podsta do trzech różnych zup.

1. Do białego mięsa - żurawiny słodko_kwaśne

2. Do ryby - tradycyjnie kapusta kiszona + marchewka + cebulka + troche oliwki
i szczypta cukru, no i frytki

3. Do mielonego :
-ugotowane buraczki na ciepło/ drobno utarte doprawione slodka smietanka / lub
na zimno tez ugotowane / utarte na jarzynówce + jabłko + cebulka + troche
oliwki + troche soku z cytryny i szczypta cukru/, lub
- na ciepło marchewka z groszkiem, lub
- w ostatecznosci ogorek kiszony

4. Do schabowego koniecznie kapusta zasmazana

5. Do nalesników na słodko , jogurt owocowy lub polewa truskawkowa )

6. Jako danie kolacyjne w przezroczystym połmisku ukladac warstwami pokrojone w
talarki:
- ugotowana marchewka i jajko na twardo, a takze
- zielony groszek z puszki
- czerwona fasola
- kukurydza z puszki
- i inne
wszystko na zielonej salacie pokrojonej w paski i posypane szczypiorem.
Kazda warstwe przyprawic wg upodobania.
Wyglada niezle...

7. No i zielone czesci selera drobno pokrojone i lekko posolone + jablka starte
na jarzynówce + troche oliwki, soku z cytryny i cukru... tez na kolacje.

8. ...chyba pójde cos zjesc...

Izunia, polceam byś Piterowi teraz zrobila pysznego kotleta schabowego
smażonego z ananasem i kapustą zasmażaną albo króliczka duszonego w w jarzynkach
i śmietanie po francuzku. Piter będzie zachwycony.Mogą być też duszone żeberka
w sosie i kluseczkami śląskimi . Gwarantuję ze bedzie smakować.Dobrze,że stoisz
tez na nogach.WSzystkim życzę miłego dnia. Kuba - smakosz dobrego jedzonka

Też uważam, że było bardzo sympatycznie. A obiadek to już paluszki
lizać: kotlety mielone, młode ziemniaczki i kapusta zasmażana...

A teraz moja subiektywna ocena zadań. Uważam, że były ciekawe,
wymagające kombinowania i bez nadmiernie trudnych wyrazów.
Szczególnie spodobała mi się roztańczona synteza krzyżówki, gdzie
spośród 42 słów trzeba było wybrać nazwy 14 tańców (czasem dziwne)
i wpisać je do diagramu. Wiele dopasowywania, ale wszystko dawało
się zrobić. Sporo wysiłku kosztowały mnie też arytmokrzyżówka oraz
ułóż sam.
Nie będę szczegółowo omawiał zadań, bo widzę, że można je sobie
ściągnąć. Jeszcze tylko jedna uwaga. Bardzo dobrze, że przy
większości zadań diagramowych była punktacja stopniowana. To nie
przekreśla włożonego wysiłku przy drobnym błędzie i zachęca do
zmierzenia się z zadaniem również słabszych zawodników (ja aż w
sześciu krzyżówkach miałem po jednej pomyłce!).

Jeszcze raz dziękuję organizatorom za serce włożone w przygotowanie
imprezy. Tak trzymać! I do zobaczenia za rok.

Człowieku,czy ty przeczytałeś uważnie co napisałeś? Nie ośmieszaj się ,bo twoja
dziewczyna to już zrobiła relacjonując tobie swój pobyt. Jeżeli wyżywienie nie
odpowiada trzeba siedzieć w domu i samemu sobie przygotować ,myśleliście że
skoro pojedziecie do Tunezji bedzie schabowy+kapusta zasmażana ew. pierogi z
miese?Czy na wakacje się jedzie tylko i wyłącznie dla jedzenia i wybrzydzania?
Ja, osobiście nie zgadzam się z opinią twojej dziewczyny bo mam inne zdanie na
ten temat a jezeli jesteście aż tak wymagający trzeba było wykupić hotel 5
gwiazdkowy z all inclusive.
Chciałbym tylko jeszcze ci dodać ,że bardzo nieładnie tak "operować" imionami i
nazwiskami jest to mało kulturalne i wskazuje na brak twojej inteligencji oraz
to jakim jesteś naprwade człowiekiem .

ale Agul! pyzy z sosem owocowym to profanacja! :-))))))))))))))
tutaj to sie je z pieczenia i sosem, gulaszem, sosem pieczarkowym, ew.
bolonskim, do tego kapusta zasmazana, buraczki
nie wspomne o kaczce z pyzami i modra kapusta!

a jagody to np. nalesniki z serem i jagodami albo koktail jagodowy albo
hmmmm... qrcze, naprawde nic mi nie przychodzi do glowy :-)
sprobuje tej Twojej zupki-jagodzianki :-)))

Koralik

SMAKOSZE KUCHNI CHIŃSKIEJ!!!!!!!
bardzo wam smakowało jedzonko z naszych czworonożnych milusińskich.
wyśmiewaliście nasze śląskie rolady i kapustę czerwoną,zapomnieliście,
że mamy dobrą,może trochę za tłustą to fakt,kuchnię polską,ale trzeba było
ją trochę odchudzić -to takie proste,i propagować jedzonko polskie,
a teraz jak się czujecie? apetyt dopisuje? zwykły,pospolity snobizm
kierował waszymi smakami.NO BO PRZECIEŻ ,JA MAM TYLE MANY,MANY,MANY,
że niech wszyscy wiedzą,że jadam w lokalach serwujących dania kuchni
z dalekiego wschodu."PRAWDA? JAK TO ŁADNIE BRZMI?"
założę się że 95% zjadaczy tych potraw,tylko z powodów czysto snobistycznych
chwaliło kuchnię chińską,a trzeba było tylko zmienić receptury naszych
przysłowiowych kotletów scabowych z kapustą zasmażaną i propagować nasze
polskie produkty. a teraz jesteście współtwórcami TEJ WIELKIEJ ZBRODNI.
bo tolerancja,lub stanie obok problemu, bez słowa nagannego,to nic
innego jak AKCEPTACJA I WSPÓŁUCZESTNICZENIE W ZBRODNI.
S M A C Z N E G O!!!!! ŚLĄZACZKA

Ok. Dla przykładu niżej podaję wegetariańskie menu jakie było na moim weselu.
Było 30 osób, w tym 6 wegetarian (w tym oczywiście państwo młodzi). Impreza
trwała od 15.00 do 24.00. Wszyscy goście wbrew naszym obawom byli zadowoleni i
mówili, ze zapamiętają to wesele jako inne niż wszystkie na jakich bywali.

BTW. z alkoholi było tylko czerwone wino.

Jeśli ktoś chciałby urządzić sobie wesele w Katowicach to zdradzę, że
wegetariański kucharz, który nam to wszystko przygotował pracował w restauracji
w hotelu akademickim Uniwersytetu Śląskiego (przy Targach Katowickich, ul.
Bytkowska) - to było ok. 2,5 roku temu.

xxx
dominik

MENU:
OBIAD
krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
czerwona zupa chińska z makaronem sojowym
kotlety, sznycle, medaliony warzywne
kotlet z żółtego sera
pieczone i gotowane ziemniaki, kluski śląskie, żółty, zielony i czerwony ryż
sos chiński, sos rumiany, surówki, kompot
TORT WESELNY
DESER
herbata, kawa, deser lodowy, owoce, słodycze
ZIMNA PŁYTA
wędliny warzywne w galarecie
sałatki: jarzynowa, serowa, wegetariańska
jajka faszerowane
pasztet sojowy w cieście
papryka faszerowana
KOLACJA
I
barszcz z krokiecikiem
II
kotlet z grzybów
kapusta zasmażana, marchewka z groszkiem, buraczki zasmażane
frytki

Szef kuchni szpitalnej poleca:
.: TRADYCYJNE POTRAWY KUCHNI POLSKIEJ
Śledź na pieczonym jabłku 20 zł
Śledź z pieczonymi ziemniakami 20 zł
Pierogi z grzybami, okraszone wędzonym boczkiem
i cebulą serwowane z barszczem 21 zł
Pierogi z mięsem serwowane z barszczem
i kapustą zasmażaną 22 zł
Kotlet schabowy z duszoną kapustą i
smażonymi ziemniakami 25 zł
Smażony na grillu stek z karkówki podawany ze
świeżymi warzywami i pieczonymi ziemniakami 34 zł
Pieczone żeberka serwowane na duszonej kapuście
i ziemniakami gotowanymi 32 zł

w cafeulica byłam wiele razy bardzo mnie się podoba wystrój lokalu,jedzonko
ok,ostatnio rosół z kołdunami,frytki schabowy i kapusta zasmażana bardzo nam
smakowały.Podobno w wykonaniu kucharza P.Piotra.Dużym plusem jest blisko domu -
niedzielny obiad.W Kacperku podobno/nie korzystałam/są niedzielne obiady bardzo
tanie.Pizzeria u Włocha też cieszyła się dobrą opinią ale często bez podania
przyczyny nieczynna/nie można liczyć na taki lokal/W cukierni niezłe wyroby
trochę drogo,wolę pojechać na Jórskiego do cukierni p.Górskiego bogaty wybór
ciast ciasteczek pasztecików itp.dość tanio.O "GT" niewiele wiem byłam raz
stężenie dymu/nie palę/o mało mnie nie zabiło.Tyle o najbliższych dalej narazie
się nie wypuszczam.

Doroto.
myślę ża wrażenia z cafeulica dotyczą zamierzchłych czasów.Bywam tam od czasu
do czasu najczęściej w niedzielę na obiedzie i nie widziałam takich cen.Wpadnij
a przekonasz się że bardzo smaczny obiad dla dwóch osób składający się z 2-ch
dań można zjeść za około 60 zł.Tusia napisała o rosole z kołdunami do tego
frytki,schabowy i kapusta zasmażana,natychmiast poszliśmy skosztować.Naprawdę
pycha i cena podajże 59 zł albo coś około.A to że nie ma gości jak najbardziej
mi pasuje.Ich strata. Ja nie lubię dymu GT i u Włocha niestety zadymione no i
wystrój lokalu nie porównywalny.
Pozdrawiam Renata

> a przekonasz się że bardzo smaczny obiad dla dwóch osób składający się z 2-ch
> dań można zjeść za około 60 zł.Tusia napisała o rosole z kołdunami do tego
> frytki,schabowy i kapusta zasmażana,natychmiast poszliśmy skosztować.Naprawdę
> pycha i cena podajże 59 zł albo coś około...<ciach>

Przepraszam Cię bardzo, ale 60 zł za obiad dla 2 osób - z całym szacunkiem - na
Targówku (gwoli ścisłości również jestem jego mieszkańcem) to wcale niemało.

Co do Włocha - rzeczywiście pizza super, doskwiera trochę beznadziejne
wykończenie lokalu oraz nieprzewidywalne dni kiedy jest on zamnknięty.
Ale jedzonko i właściciel - super.

Pozdrawiam
Andrzej

Oczywiście, ze kazdy teskni za polskim jedzeniem (ja osobiscie za schabowym i
kapusta zasmazana), ale wlasnie po to zawsze biore all inclusive, zeby nie
latac do rano po buleczki i nie zawracac sobie glowy robieniem kanapek o
ciezarze bagazu nie wspomne. Poza tym all inclusive bierzemy nie ze wzgledu na
jedzenie (dwa posilki w zupelnosci wystarcza), ale ze wzgledu na napoje (nie
tylko alkoholowe, ale glownie chlodzace) i lody, na ktore z reguly wydawalismy
krocie zwlaszcza dla dziecka.

Mozna by wprowadzic jeszcze wariacje tego czyli, wodorosty zasmazane, kapusta
zasmazana (zasmazana ale na suchej patelni bez oleju), albo surowe. Bulka mogla
by byc albo na talerzu obok kapusty/wodorostwo, albo wodorosty/kapusta mogly by
byc besposrednio w bulce.

Mozna by tez zrobic bulke duszona w kapuscie albo w wodorostach tak zeby miala
jedynie kokretna won.

Cale menu. 'Ukochany by powiedzial' ze to najlepsze jedzeni na swiecie, bo na
poludniu bieda zmusila Korenczykow do jedzenia kamieni. Koreanczyk nie mialby
jak zweryfikowac wiec sprawa skonczona.

Przymusu jedzenia w McDo nie ma. Dla mnie jedzenie w McDonalds jest o wiele
smaczniejsze (i zdrowsze) niż ociekający smalcem schabowy panierowany z kapusta
zasmażaną i odgrzewanymi ziemniakami albo śmierdząca ryba w tłustej panierce z
frytkami smażonymi w oleju spuszczonym z traktora jakie seerwują w przeróżnych
przydrożnych zakładach zbiorowego trucia. Wolę sałatę z kurczakiem albo wieśmaca
w McDo z sokiem pomarańczowym i pysznymi frytkami
W podróży marzę często o darmowych hotspotach - oferty ery czy plusa to kpina z
klientów (n. 35 PLN za dobę dostępu).

zeby zaistniala kapusta zasmazana musi byc do niej dodana zasmazka. w przepisie
dispella nie ma zasmazki, jest to kapusta podsmazana, pewnie dobra, ale jednak
zasmazka powoduje szczegolny smak tej kapusty. zasmazka ma byc biala lub ciemna
w proporcji 1 lyzka masla na 1 lyzke maki. Do tego kapke wody, zagotowac
mieszajac i wlac do kapusty, zamieszac i zagotowac razem.

Kup gotowe mrożone ciasto francuskie i zrób malutkie paszteciki z różnymi
nadzieniami - szpinak z fetą, pieczarki, kapusta zasmażana, mięso mielone, co
Ci tam przyjdzie do głowy. Do tego do popicia barszczyk czerwony.
Jak by Ci się chciało to możesz też nadziać jakąś wersję na słodko - np. z
konfiturą, z serem (ja robiłam ostatnio z takim gotowym serem do serników, na
to po kawałku moreli), z makiem (taką masą makową z puszki).
Robi się szybko i łatwo, dobre i na ciepło i na zimno.

A terozki trocha po noszymu:
łowiezie - wołowe
leberwuszt - pasztetowa
wuszt - kiełbasa
bratwuszt - kiełbasa z rożna
klejzy (gumiklejzy) - kluski
modro kapusta - kapusta czerwona
sznita z fetym - kromka ze smalcem
żymła - bułka
lynga - bułka wrocławska
nudle - makaron
nudelzupa - rosół z makaronem
krupniok - kaszanka
żymlok - bułczanka
tomaty - pomidory
radiski - rzodkiewki
apelziny - pomarańcze
kartofle ze szpyrka - ziemniaki ze skwarkami
panczkraut - kapusta zasmazana z ziemniakami
karminadle - klopsy
bonkawa - kawa poranna
kamelki - rumianek
kołoczek - drożdżówka
kołocz - ciasto drożdzowe z posypką
skorzyca - cynamon
hawerfloki - płatki owsiane
kokosfloki - wiórki kokosowe
wodzionka - nie ma takiej zupy w Polsce
zymft - musztarda, zymfciok - musztardówka
torta - tort
zaft - sok
A to wszystko idzie zerzrić na śniodanie abo łobiod.

Moi sąsiedzi emeryci mają jadłospis raczej ustabilizowany: ziemniaki z wody,
kapusta zasmażana ze skwarkami, schabowy w bułce tudzież
mielony "niewiadomoczego", słonina, bywają kostki rybne z przebita datą
przydatności do spozycia) itp . Ostatnio zainstalowałam super szczelne drzwi
wejściowe i od tego dnia żyje mi się znacznie lepiej. Każde wyjście na klatkę
to dla mnie konieczność wstrzymywania oddechu na dobrych paredziesiąt sekund. W
niedzielę uciekamy do Kościoła na 11 i z ulgą unikamy wsłuchiwania się w
odgłosy ubijania schabu na kotlety. Tłuką się dwa piony, jak w
kamieniołomach ,cholera jasna.

Kapusta zasmazana to bylo zawsze na Slasku obowiazujace danie, kuchnia ta byla
dosc uboga i kapusta kiszona w beczkach byla glownym rezerwuarem witamin na
zime.
Kapuste kiszona lekko oplukana ugotowac z dodatkiem kminku na polmiekko.
Wedzony boczek lub slonine pokroic w kosteczke i usmazyc, czesc tluszczu zlac,
dodac pokrojona w kostke cebule, usmazyc na rumiano, dodac do kapusty. Z reszty
tluszczu i 2 lyzek maki zrobic zasmazke, dolac zimnej wody, wymieszac
dokladnie, zeby nie bylo grudek, dodac do kapusty, wymieszac wszystko i jakis
czas razem podusic do miekkosci na wolnym ogniu pod przykryciem.
Zeby uzyskac panczkraut, trzeba wymieszac to w proporcji 1:1 z ziemniakami
przepuszczonymi prze praske.
Do teko karminadel i mozna zjesc obiad, jak Gabriel Basista w "Soli ziemii
czarnej"

musi być CHRUPIĄCY!!!!!!!!! średnio rozbity, sól, pieprz, jako roztrzepane z
solą i pieprzem, bułka tarta własnoręcznie. i od razu na patelnie, bez leżenia
w panierce. usmażony na jasny brąz i od razu na talerz, żadnego parowania. Musi
być chrupiący. do tego ziemniaki gotowane tłuczone i kapusta zasmażana, lekko
kwaśna, ale nie tłusta. Nie ma lepszego jedzenia.

Kopytka + gulasz + ??? no wlasnie :)
Tak mi sie jakos przypomnialy Mamine obiadki i pomyslalem zrobic dzis kopytka
z gulaszem na papryce i pomidorach. Tylko nie bardzo moge sobie przypomniec
co Mama zawsze podawala w tym zestawie jako dodatek :( moze kapusta
zasmazana?? no nie wiem POMOZCIE !! :))
heheh przeczytalem jeszcze raz to co napiaslem :)) nie chodzi oczywista o
przypomnienie co moja Mama serwowala a jedynie o sugestie co sie do tego
ladnie komponuje :))

Pozdrawiam

Yutek

1. kapusta pekińska, kolorowa papryka, kukurydza, sos do sałatek z oliwą
2. kapusta pekińska, marchew, jabłko, por, sos z oliwą
3. marchewka, jabłko, sok z cytryny, cukier, oliwa
4. seler, śmietana, cukier
5. pomidor, ogórek, ostry sos czosnkowo-śmietanowy

na ciepło: brokuły albo brukselka albo marchewka uduszona albo uduszone
buraczki albo jakakolwiek mrozonka warzywna krótko gotowana i ledwo,ledwo
podduszona na masełku, żeby było miękkie i ładne, kapusta zasmażana biała albo
czerwona

słoiki: ogórki kiszone rządzą niepodzielnie (wydzielam już rodzinie bo niestety
widać bliski koniec),sałatka z ogórków z chili i czosnkiem, sałatka tzw.
szwedzka, papryka konserwowa, konserwowa kapusta czerwona ze sklepu

wybór przeważnie zależy od mięsa, do którego się podaje, zawsze ma ładnie
wyglądać razem na talerzu, bo wtedy się lepiej je i nie tęskni tak za polnymi
warzywami

Kotlet schabowy i kwaszona kapusta zasmazana to hmmm raczej niemieckie badz
austriackie danko.

Jezeli z USA to polecam mizerie dla kolezanki pod tego kotleta jesli chcesz isc
na łatwiznę, w przypadku czegos bardziej pracochlonnego to zdecydowanie
najbardziej polską zupę czyli ŻUR lub grzybową z suszonych grzybow.

Podtrzymuje ze ta kapusta kiszone moze nie podpasowac, lepiej kogos wdrazac
stopniowo i np. przygotowac surowke z kiszonej i zobaczyc reakcje.

Podpisuje sie po szarymi kluskami lub kluskami slaskimi + gulasz + buraczki.

spokojnie, w pół godziny chciałabyś odpowiedź? ;)
kapusta zasmażana jest dość prosta:
1. 30 dag kiszonej kapusty pokrój drobno. jak lubisz łagodne dania - odciśnij z
kwasu, a nawet przepłucz.
2. W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej łyżkę smalcu (najlepszy domowy),
zezłoć cebulę
3. wrzuć kapustę i mieszaj
4. dodaj majeranek, kminek i jak lubisz - przetarty ząbek czosnku
5. sól, pieprz do smaku
6. smaż przez ok. 20 min., podlej odrobiną wody i mieszając duś tak długo, aż
płyn odparuje.
7. Niektórzy dodają zasmażkę lub podsypują mąką dla gęstości, ale lepsza bez tego.

No i to wszystko.

Moze ja troche podziele się swoimi spostrzezeniami:
1.Czego nie robię w TM, bo szkoda brudzic noży:
naleśniki, kotlety mielone, kruszonke do ciasta, omlet, wszelkie rolady mięsne,
surówka z porów i jabłek.
2.Czego nie robię w TM, bo jeszcze nigdy mi nie wyszło:
pyzy ziemniaczane, biszkopt na tort, czerwona kapusta, drożdżowki z marchewką i
serem,kotlety mielone z ryby, ciasto na pizze
3.Czego nie robię, bo uważam, że tradycyjnie zrobione jest jednak lepsze:
sałatka warzywna (krojona ręcznie albo z "Aligatorem"), rosół, zupa
pomidorowa,gołąbki, kapuśniak, leczo,racuchy.
4.Co robię tylko w TM bo jest super:
ajerkoniak, barszcz ukraiński, budyn czekoladowy, buraczki na ciepło,ciasto
ucierane z owocami, faworki, kapusta zasmazana, karpatka, kasza manna na mleku z
jabłkiem, kawa mrożona, majonez (ale z własnego przepisu), pączki,pulpety z
kapustą, rogaliki z różą.
To tyle- biorąc pod uwagę, że nie wszytsko jeszcze zrobiłam- troche tego juz
jest. Pozdrawiam i zachęcam do dzielenia

W hotelu Bielany organizowałam własne wesele (na ok 100 osób) w 2003 roku i
byłam bardzo zadowolona. Bardzo podobał mi się wystrój sali
www.hotelbielany.com.pl/pdstr.php?sub=wesela
W 2003 roku cena: 150 zł/osobę, zawierała oprócz dań (obiad: przystawka, zupa,
danie główne, dodatkowo pieczona szynka (krojona przez kucharza przy gościach)
z kapustą zasmażaną , deser, sałatki, różne sery, zakąski, pieczony łosoś z
sosami- także krojony przez kucharza przy gościach, gulasz węgierski, krokiety
z barszczem, dokładnie nie pamiętam) także ciasto, tort (przepyszny, podobno z
cukierni, mieszczącej sie m.in. w hotelu Wrocław - polecam), 1 litr soku na
osobę oraz przystrojenie sali kwiatami. Obsługa miła, jedzenie smaczne, sala
klimatyzowana. Myślę, że samochody nie przeszkadzały, chociaż się troszkę tego
obawialiśmy. Cena niestety nie należy do najniższych, ale warto było.

a może po prostu prawdziwy???
przynajmniej częściowo autor ma rację: no bo jaka jest różnica między BigMacem
a typowym polskim daniem obiadowym? tu bułka, tam ziemniaki (wart. energetyczna
i zawartość składników pokarmowych - gł. skrobia - podobne), tu hamburger, tam
kotlet (na ogół niezbyt chudy , a np. na Śląsku to... szkoda gadać); tu trochę
siekanych jarzyn, tam np. kapusta zasmażana; chyba nie masz pojęcia, jak
niezdrowe kuchnie prowadzą niektóre tradycyjne domy, jak tłusto, kalorycznie i
bezwartościowo się w nich jada (choć często b. smacznie), jak niewiele warzyw
na surowo się podaje; gdybym zaś miała wybierać na drugie śniadanie kanapkę
mojej teściowej i kanapkę z McDonald's - wybrałabym to drugie i wiem, że moje
zdrowie nie ucierpiałoby na tym. Pozdrawiam i życzę dużo zdrowia w Nowym Roku.

Gość portalu: zośka samośka napisał(a):

> przynajmniej częściowo autor ma rację: no bo jaka jest różnica między
BigMacem
> a typowym polskim daniem obiadowym? tu bułka, tam ziemniaki (wart.
energetyczna
>
> i zawartość składników pokarmowych - gł. skrobia - podobne), tu hamburger,
tam
> kotlet (na ogół niezbyt chudy , a np. na Śląsku to... szkoda gadać); tu
trochę
> siekanych jarzyn, tam np. kapusta zasmażana; chyba nie masz pojęcia, jak
> niezdrowe kuchnie prowadzą niektóre tradycyjne domy, jak tłusto, kalorycznie
i
> bezwartościowo się w nich jada (choć często b. smacznie), jak niewiele warzyw
> na surowo się podaje; gdybym zaś miała wybierać na drugie śniadanie kanapkę
> mojej teściowej i kanapkę z McDonald's - wybrałabym to drugie i wiem, że moje
> zdrowie nie ucierpiałoby na tym. Pozdrawiam i życzę dużo zdrowia w Nowym Roku.

oczywiscie ze tak, ale polprawdy i co wiecej manipulacja nimi to kłamstwa.

5040

moj syn nie jada obiadkow w zlobku, bo przed obiadem zabieramy go do
domu. a to jadlospis - bardzo urozmaicony:)

o Zupa pomidorowa z makaronem
o Schab pieczony, ziemniaki, surówka

o Zupa owocowa
o Pierogi z serem

o Zupa zacierkowa
o Filet rybny, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty

o Zupa ogórkowa
o Potrawka z kurczaka, ryż, marchewka z groszkiem

o Rosół
o Kotlet schabowy, ziemniaki, kapusta zasmażana

o Zupa jarzynowa, ziemniaki
o Kluski leniwe, bułeczka, surówka z marchewki

o Zupa krupnik
o Makaron z warzywami, surówka

o Zupa zacierkowa
o Filet rybny, ziemniaki, surówka

o Zupa owocowa
o Naleśniki z serem, śmietana, surówka z marchwi

o Zupa krem z pieczarek
o Pałeczki z kurczaka, ziemniaki, brokuły

o Zupa pomidorowa z makaronem
Kotlety mielone, ziemniaki, buraczki

o Zupa ziemniaczana
o Naleśniki, surówka z marchewki

o Rosół
o Gulasz wołowy, kasza, buraczki

o Zupa pomidorowa z ryżem
o Pieczeń wieprzowa, ziemniaki, surówka

o Zupa fasolowa
o Makaron z białym serem i śmietaną, surówka

o Barszcz biały
o Gołąbki

o Zupa ogórkowa
o Ryba w cieście, ziemniaki, surówka z kapusty kiszonej

o Zupa koperkowa
o Pierogi z mięsem, surówka z pekińskiej kapusty

o Zupa kalafiorowa
o Kotlet mielony, ziemniaki, buraczki

Przystawka: stożek ze schabu faszerowany twarożkiem
Zupa:borowikowa w chlebie
Drugie:warkocz z polędwicy w sosie cebulowym ,Cordon bleu,purre ziemniaczane i zestaw surówek
I ciepłe: polędwiczki w cieście piwnym,tzatziki i kulki ziemniaczane
II: gicz cieleca płonąca,ziemniaki po chłopsku i kapusta zasmażana
III żurek na boczku z pieczarkami ,jajkiem i białą kiełbasą
Desery:
Tort i gruszka na ciepło w likierze i czekoladzie.

Zimna płyta:
galantyna z drobiu
tymbaliki z szynką
szynka cygańska
schab faszerowany śliwką
rolada boczkowa
rolada cielęca
pasztet pieczony
śledźie w śmietanie i w oleju
deska serów
Sałatki: bałkańska i z tuńczykiem
marynaty:pieczarki,ogórki,papryka

Może skorzystasz.
pozdrawiam.

wesele ma byc w palacu akademii rolniczej. za sale palacowa placi sie dodatkowo
3 tys zlotych a menu jest od 100 do 190. nasze menu (190) zawiera tort i
alkohol (.5l) na osobe. i wyglada tak:
Na przywitanie: lampka szampana dla gości i państwa młodych, chleb i sól
Przystawka
Carpaccio lub żabie udka
Pierwsze danie gorące
Rosół ( z kołdunami lub z makaronem ) lub zupa krem
Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych
Kotlet de Volaille lub pierś drobiowa z brzoskwinią
Schab „sztygar” lub zrazy zawijane
Sola na brokułach lub łosoś z grilla
Ziemniaki z wody
Ziemniaki pieczone
Kluski śląskie
Mizeria
Surówka z kapusty pekińskiej
Ogórek małosolny lub kapusta zasmażana
Deser: Tiramisu, szarlotka lub puchar owocowy
Dania na zimno
Półmiski wędlin i mięs pieczonych + różności
Półmiski drobiowe z dipem : skrzydełka, paluszki, roladki ze szpinakiem
Łosoś
Ryba po grecku
Koreczki śledziowe w oleju i śmietanie
Biała kiełbasa pieczona z cebulką
Szynka ze szparagami w auszpiku
Melon w szynce
Deski serów
Sałatka z owoców morza
Pikle warzywne
Sałatka grecka
Sałatka cezara
Warzywa gotowane z dipami
Pieczywo, masło
Owoce
Tort weselny piętrowy
Ciasta domowe 3 rodzaje
Drugie danie gorące
Zupa gulaszowa węgierska lub gołąbki w sosie ( pomidorowy / pieczarkowy )
Trzecie danie gorące
Barszcz z krokietem lub flaczki

My dopiero wczoraj dostaliśmy menu i oprócz ibiadu mamy 6 potraw
gorących i wszystkie na bazie mięsa... są to między innymi: 1)
barszczyk czerwony z krokietami,2) golonka, udko, pałki i skrzydełka
nadziewane, szaszłyki z frytkami i surówką,3) pieczeń wieprzowa,
kopytka, kapusta zasmażana 4) udziec z ziemniakami zasmażanymi,
surówka 5) kluski śląskie z żeberkami 6)flaki wołowe

Trochę dużo,ale myśle, że przy alkoholu takie ciepłe dania to
podstawa żeby towarzysttwo sie nie zważyło...
na swoją ręke robimy też stół staropolski z myślą głownie o gościach
z miasta...

Garkotłuk, czyli co na obiad niedzielny.
Trochę przed czasem, ale uważam, że podawanie menu niedzielnego o czternastej w niedzielę jest nieco schizofreniczne.
Menu niedzielne w czerwcu:
- Rosół, rosół, rosół absulutnie, niepodzielnie.
- Kotlet schabowy, panierowany. Młoda kapusta zasmażana. Młode ziemniaki z wody. Koperek, koperek, koperek.
- Truskawki z cukrem i śmietaną.
- Kawałeczek sera pleśniowego.
- Kawa czarna.
- Kieliszek brandy albo whisky, do wyboru.
- Kanapa z dobrą książką. Obok piesek lub kotek do pogłaskania Mrrru..
- Drzemka.

-

Wszelkie uogólnienia na podstawie jakiegoś konkretnego zdarzenia(które mogło sie zdarzyc ,a może tylko opisane ze zła wolą-któz to wie?) są niebezpieczne.
Prawda taka,że stołowanie sie tylko w restauracjach w kazdym turystycznym miejscu Europy tanie nie jest.
Nie ma w Chorwacji fast foodów ,gdzie można sie zapchać śmieciowym jedzeniem.
Raczej trudno o knajpki w rodzaju naszych barów szybkiej obsługi,pierogarni,bigosiarni itp itd

W dużym przybliżeniu można przyjać ,że posiłek z rybą bedzie oscylował w granicach 100 kn(dorada,lubin) i ok 60 kn (makrela)
W podobnej cenie co danie z makrelą sa pizze(przekraczające możliwości jednej osoby) lazanie czy najtańsze mięsne danie -cevacipci(roladki z mielonego mieszanego mięsa).

Koszt posiłków w konobach w znaczym stopniu podnosza napoje-woda,cole,soki(obłozone nie tylko spora marżą i dodatkowo specjalnym podatkiem)
Paradoksalnie szklanka wody mineralnej może kosztowac tyle samo co szklanka piwa.
Po to w 90 % apartamenty są wyposażone w kuchnie czy aneksy ,by część posiłków można było przyrządzić samemu czy to z produktów przywiezionych z kraju czy zakupionymi na miejscu.
Mozna sie też dożywic burkami(z nadzieniem serowym,miesnym,na słodko) czy pizzą kupowaną w piekarniach.
A tak na marginesie ...po dwóch ,trzech dniach aklimatyzacji,w panujących upałach,człowiek przestaje ciagle myślec,że jest głodny i głowy mu nie zaprzata kotlet schabowy,micha kartofli i kapusta zasmażana. ;)

nie muisz stosować jakiejś specjalnej diety-wystarczy ,że przez pewien okres
będziesz unikał ciężkich pokarmów typu kapusta zasmażana,groch fasola, woda
gazowana, smażonych mięs,musisz dbać o regularne wypróżnanie się aby nie
dopuścić do zaparć,nie dźwigać od razu ciężarów aby nie powstała przepuklina w
miejscu operacji lub brzuszna .miesiąc czy dwa i wrócisz do normalnego trybu
życia

Kasia-a na pewno będzie Ci szło nieźle. Słyszałam, że za pierwszym
razem jest najlepiej:-)
Ja tez jestem z tych grubokościstych:-), mam 164/65 kg. Jeszcze
niedawno ważyłam 62, ale wersja all inclusive robi swoje:-(
Moim marzeniem jest ważyć 58,a le jeszcze nigdy nie udało mi się
dojśc do tego pułapu. Waga jakoś mi się zatrzymuje i dalej nic!
Czy każdy ma zaprogramowana jakaś masę?
AAha chyba musze wybrać się na jakiś fitness, może to pomoże.
Wczoraj kupiłam sobie nowa książkę dieta SB turbo i cztam
namietnie:-)..no ale od tego sie nie chudnie:-))

Dzis jem:
-sn: serej wiejski
-przekaska: zrolowana szynka z liscmi sałaty i 4 orzeszki pistacjowe
-obiad: piers z kurczaka z kapusta zasmazana
-kolacja: salatka Grecka i chyba jajo

klasyka czyli dobra ogórkowa plus schabowe w cieście z kapustą
zasmażaną lub do wyboru surówką a czerwonej kapusty albo porów...

unikaj wszelkich wynalazków i sałatek ze świeżych warzyw typu
pomidory/papryka/ogórki ipt, bo zimą są one niezjadliwe...

btw. szczawiówka z konserwowego szczawiu, też jest bladym cieniem
letniej szczxawiowej...

Samo - mala zmiana: zamiast schabowego proponuje zupke jaka Tamsin zaproponowala
- koniecznie duze oka tluszczu. kure skub sama - bo to wtedy ma sie ponoc
wieksza satysfakcjez rosolku - ludzie musza te oka tluszczu lyzka laczyc -
Tamsin ma racje
A na drugie danie - kopytka, kapusta zasmazana ewentualnie forowany juz przeze
mnie ogor kwaszony do tego zraz zawijany w sosie. Na deser tort z kremem z masla
i nasaczony ponczem jak z Camargo w latach 70 tych, kompocik z rozciapanymi
truskawkami, kisiel moze sie nadac z kleksem ze smietany ewentyualnbie budyn z
glutami ( zle rozmieszany, ale to taka tradycja barow mlecznych) Amen )))

124 dzień głodowki - menu na dzis:
na pierwsze: goloneczka pieczona w piwie z kapusta zasmazana i piure z grochu -
wszystko bez cukru - dietetyczne z dodatkiem multiwitaminy.
na drugie: dwie sety wódy pod golone - dietetyczne z najlepszych ziaren
polskiej pszenicy.
na deserek: sernik z chudego sera z bita smietana ale 22% a nie 36% -
dietetycznie.
Panie posle byle do kolacji!!

> Aż się zawstydziłam moim prostym gustem

Zupelnie nie masz Kasiu powodow do zawstydzenia ;-). fasolowa to pyszna zupa.
ja np. uwielbiam "plebejskie" kopytka z kapusta zasmazana. gdyby moj maz chcial
jej jesc, robilabym je bardzo czesto. ale nie lubi, wiec wykorzystuje okazje,
kiedy nachodzi go ochota na pizze (ktorej ja z kolei nie lubie) i wowczas robie
sobie kopytka. mniam!

Kasiu, z własnego doświadczenia wiem, że za każdym razem jak wracałam do Polski
marzyłam o dobrym bigosie, mielonych kotletach z buraczkami lub kapustą
zasmażaną, gołąbkach i pierogach (ja akurat uwielbiam pierogi z serem i kaszą
gryczaną).
Zapewniam Cię, że potrawy typu : pulpeciki, schabowy i inne mięsa są w zasięgu
ręki również w Italii.
A Twój mąż zapewne marzy o takim normalnym, polskim obiedzie.

Mi najbardziej smakuje kaczka z pyzami drożdżowymi oraz czerwoną kapustą
zasmażana (doprawiana rodzynkami i goździkami).
Lubie tez kaczkę nadziewaną kaszą np. pęczak z pieczarkami oraz kaczymi
podrobami - wówczas podaję jedynie kapustę; jabłko tarte lub szatkowane z
cukrem.

jarek jestes moim GURU cmok cmok
pisz dalej
twoja kapusta zasmazana to poezja, naprawde

te sliwki w occie mnie nurtuja tylko ...te sloiki te zakretki, moze to nie jest
jakies uciazliwe? ja sie tego boje

ale ksiazka jest cudowna
nie pzrestawaj w tym zboznym dziele

szynka peklowana i pieczona z chrupiącą skórką ponacinaną w kratkę. najlepsza
jak jest cała z golonką i raciczką.
bażanty po łowiecku. czy też inne ptactwo: kuropatwy , łyski, i inne
polski bigos, żur(można dla bajeru podać go w chlebie), kwaśnica,
oklepane już schabowe z kapustą zasmażaną.
schab pieczony ze śliwkami lub glazurowany miodem,
szynka peklowana wędzona. można upiec ją dodatkowo w chlebie.
baba ziemniaczana.
jesiotr sote.
kompot z wiśni i szarlotka lub makowiec lub sernik

kapusta zasmażana z cynamonem...
na patelni przesmażam chudy wędzony boczek pokrojony w drobną kosteczkę
(wytapiam go na skwareczki), wrzucam do tego kapustę i duszę pod przykryciem do
miękkości, od czasu do czasu mieszając. doprawiam octem malinowym, solą i
odrobiną cynamonu, na koniec podsypuję mąką i mieszam dokładnie, aż mąka
dokładnie połączy się z kapustą.

mam taką drobną uwagę: mam garnki amc, możliwe więc, że w normalnym garnku (czy
na patelni) trzeba bedzie podlać odrobinę wody, ale naprawdę odrobinę, tak
tylko, żeby się nie przypalało.

Chudnę!!!
Napisałam taki długi post i mi się, kurczę skasował. Teraz więc tylko krótko.
Karolin, co zamierzasz? Kontynuacja postu czy inna dieta? Ja chyba jeszcze
trochę pociągnę, bo waga tak ładnie leci w dół. Daga, życzę wytrwałości.
Trzymam kciuki, ale może zdecydujesz się włączyć dozwolone owoce i warzywa
przed upływem tygodnia, bo chyba taki post "sokowy" może pozbawić człowieka
sił. Teraz zimno, ja bym nie wytrwała bez ciepłych posiłków. Czas się przyznać,
że też nie przestrzegam tej diety tak bardzo restrykcyjnie jak niektóre
dziewczyny- wczoraj łyżeczka serka homogenizowanego od Kini, a w niedziele
pyszna kapusta zasmażana (pewnie na tłuszczu). Trzymajcie sie. Pa

No, normalnie, szok! Odpadam!
Wchodzę ja sobie w poniedziałek do baru Piast na ulicy Śląskiej na kopytka z
sosem i pół bigosu, a tam przy ostatnim stoliku, już pod drzwiami kibla,
siedzi i wtranżala mielonego z kartoflami i młodą kapustą zasmażaną
pełnomocnik w rządzie Donalda Tuska do spraw równego statusu kobiet i mężczyzn
minister Elżbieta Radziszewska, poseł PO. Zjadła, obtarła usta serwetką,
odniosła talerz do okienka, wsiadła do terenowej toyoty i pojechała. Nie szok?!

ludzie, co wy z tą kapustą zasmażaną??? jem mięso i wyobraźcie sobie sałatki
różne i surówki do niego też jem... a kapusty zasmażanej w ogóle. czy
wegetarianie nie popełniają czasem takiego samego błędu jak nie-
wegetarianie? "jak wy możecie jeść TYLKO mięso i kapustę zasmażaną do tego?" no
dajcie spokój.

Zdrowy rozsądek....
A ja również uważam, że w samym kotlecie nic złego nie ma. Preferuje
jednak drobiowy... Ale jem go z górą sałatki np. Niekoniecznie trzeba
wcinać owoce morza, albo Sushi... jako ciekawostka? czemu nie!
Zresztą co komu pasuje, byle zachować nomen omen zdrowy rozsądek.
Kluchy z sosem +kapusta zasmażana+mięcho też mozna zjeść, byle nie
codziennie. Z mojego domu na szczęście wyniosłam dobre nawyki-
zawsze, od kiedy pamietam była otwartość na nowości i czysta
improwizacja w kuchni. Rodzice potrafili z jarzyn wyczarować pyszne
potrawy. Uwielbiam jarzyny! Mięso traktuje jak dodatek. Gorzej było
jak przez jakiś czas mieszkaliśmy z mężem u teściowej- tłusto,
ciężko, niezdrowo i monotonnie... ale przez grzeczność nie należało
marudzić.... Bogu dzięki mój mąż nie odziedziczył złych nawyków.
Polubił ryż, brokuły i wszelakie jarzynowe różności. I chociaż
smażoną kiełbasę z cebulką też uwielbia to myslę, że od czasu do
czasu nie robi nikomu krzywdy.
Większym problemem, uważam, jest PORA posiłków.... Zależy która mam
zmianę (pracujemy oboje), ale jeśli tą późniejsza, to zdarza nam się
jeść obiad o 20!!!! I myślę, że w wielu domach tak jest. Życie w
biegu, nieregularny tryb życia to większa plaga i takie same zgubne
ma skutki. Czasami bym się chciała znaleźć na bezludnej wyspie i żyć
wg zegara słonecznego ;o)

A co nie jest teraz sztucznym żarciem? Czasami - raz na 2, 3 miesiące mam
ochotę na maca i nie uważam, ze to jest złe. A łaczenie kwestii niezdrowego
jedzenia z ustawianiem automatów z napojami w szkołach to jest własnie
propaganda....

jesli zrobiłabyś film o polskim żarciu i każdego dnia ochychała się
schaboszczakami i kapustą zasmazaną - też byś rzygała i tyła na potęge... to
co? tak samo z pizzą i każdym innym jedzeniem

Jako male dziecko,a pozniej juz jako osoba dorosla jadlam wszystko to,co polska
kuchnia oferowala bez owocow morza i cytrusow.
I na tlustych potrawach pt bigos na karkowce,kotletach schabowych z kapusta
zasmazana sie wychowalam i zdrowa bylam.
Tak samo zyli dziadkowie,rodzice.
Ostatnio w tv slyszalam wypowiedz naukowej osoby,ktora przedstawila nasz polski
ziemniak jako dobrotliwa i zdrowa zywnosc pod warunkiem ze tego ziemniaka nie
przesolimy i nie okrasimy.
A moze tak zyjmy w zgodzie z otaczajacym nas srodowiskiem.
Trudno zywic sie w naszym klimacie owocami poludniowymi.
Bo tluszczyk na zdrowie tez potrzebny.
Wiecej ruchu,to dla mnie podstawa do dobrego samopoczucia i zachowania dobrej
sylwetki.

W Łodzi kulinarnym evergreenem jest zalewajka.

A teraz jest właśnie szczyt sezonu na jedyne w Polsce typowo łódzkie
zestawienie kulinarne:
Knedle z truskawkami
Młoda kapusta zasmażana
Schabowy

Wszystko to podane na jednym talerzu oraz jednoczesnie spożywane.

Chyba o jeden schabowy za daleko
Zgadzam się co do knedli z truskawkami i z kapustą zasmażaną, ale
ten schabowy to chyba u najmożniejszych łodzian.

Koledzy ze Wschodu wmawiają mi też, że kluski na parze dopadły ich w
Łodzi i że nigdzie indziej ich nie jedli. I że to było tak ohydne,
że ta drożdżowa, słodkawa kluska występowała z sosem grzybowym albo
z gulaszem, że zapadnie im to w pamięć pokarmową do grobowej deski.

Oferujemy pełną organizację wesela.Catering smaczne dania jeden
dzień tylko 90 zł.Uwaga!!! gratis samochód dla Młodej
Pary,Videofilmowanie.

Program uroczystości:
- przywitanie Młodej Pary na sali
- obiad
- deser
- pierwszy taniec
- podanie kawy
- krojenie tortu
- sesja zdjęciowa w plenerze
- gorące danie
- kolacja
- świnia z kapustą zasmażaną
- podziękowania rodzicom
- oczepiny
- gorące danie

Menu
I. OBIAD
ZUPY
- rosół z gąski zielonej z lanymi kluseczkami
- rosół z makaronem
- krem z pieczarek
- krem z borowików
(do wyboru jeden z w/w)

MIĘSA
- schab panierowany w grzankach
- indyk z brzoskwinią
- de volaille
- schab z grilla w sosie śmietanowym
- rumsztyk z pieczarkami
- pieczeń wieprzowa
(do wyboru cztery z w/w.)

DODATKI
- ziemniaki z koperkiem
- frytki
- dufinki
- kluski śląskie
- ziemniaki zasmażane
(do wyboru trzy w w/w)

WARZYWA
- zestaw surówek
- marchewka po francusku
- sałata z sosem winegret
- kapusta zasmażana
- mieszanka królewska
(do wyboru trzy z w/w)

II. INNE GORĄCE DANIA

- udziec w ogniu z kaszą gryczaną i brokułami w migdałach
- kotlet hawajski z ryżem i surówką
- żurek Orle Gniazdo w chlebowym kociołku,
- barszczyk czerwony z pasztecikami
- strogonow
- kurczak w sosie miodowym z ryżem i surówką
- bigos + szaszłyki w ogniu + skrzydełka po pekińsku + udka w
sezamie
(do wyboru cztery z w/w.)

Pogrubiłam potrawy na które wstępnie się zdecydowaliśmy
Zaznaczam,ze nie mamy wegetarian wśród gości

Jak myslicie dobrze wybraliśmy??

PS. No i "garsja markeZ" też nie ma letko. :D

A paella, tortilla - można przyjąć, że ktoś woli schabowego z kapustą zasmażaną i cznia wynalazki, ich nazwy takoż.
Lloret - niszowe, ktoś woli wczasy pod gruszą.

Jednak o Sewilli to chyba każdy w szkole słyszał. Ale jak słyszał?
Znam przypadek pani od geografii, która mówiła o amerykańskim stanie "oszjo"

Wspaniale porady kulinarne z gazet:P
heh, wyczytalam ostatnio w jakims babskim szmatlawcu rade jak zrobic pyszna kapuste zasmazana. Napisali, zeby zamiast zasmazki dodac zupe grochową w proszku... NNo jakos super smaczne mi sie to nie wydaje, a napewno niejest to juz kapusta zasmazana... TRrafilyscie na cos conieco dziwnego w jakiejs gazecie?

> Nie protestował gdy nakazywano uzywania pasów przez kierowców?
> W trosce o zdrowie obywatela?

Różnica jest taka, że koszty jazdy bez pasów tzw. społeczeństwo ponosi w dużej
części koszty: leczenie, renta inwalidzka albo zasiłek pogrzebowy, zmarnowane
koszty kształcenia itd. W przypadku nałogowego hazardu koszty dla ogółu są
znacznie niższe. A poza tym - skąd wiesz, czy Balcerowicz nie protestował.

Ja generalnie uważam to "prowadzenie za rączkę" przez państwo za szkodliwe.
Pozbawia ludzi poczucia odpowiedzialności za siebie. Bierze się to z generalnej
tendencji państwa do regulowania wszystkiego. Na przykład słynna, zmodyfikowana
ostatnio regulacja krzywizny ogórków. Po co to ustalać przepisami? Jak ludziom
będzie ta krzywość przeszkadzała, to ogórka nie kupią, bo to widać gołym okiem.
Ale utrudnianie dostępu do automatów dla małolatów raczej nie jest głupie: w
wieku kilkunastu lat człowiek nie całkiem panuje nad sobą, a jak wpadnie w
zależność, to już za późno.

Z tym McDonaldsem to masz oczywiście rację, tym bardziej, że rzekomo wyjątkowa
szkodliwość jedzenia z McDo to legenda. Gdyby ktoś żarł codziennie 4 schabowe z
ziemniakami i kapustą zasmażaną, to na pewno długo by nie pożył. Każde tłuste,
słone żarcie zjadane w nadmiarze przez dłuższy czas szkodzi. Buły z Meka są
akurat stosunkowo mało tłuste, jest w nich co nieco jarzyn, mogłyby tylko
zawierać mniej soli.

Ale czy to nie ty domagałeś się swego czasu obowiązkowego ubezpieczenia budynków
od powodzi?

363636r napisał:

> 14.05 Kubraku. Machnąłem się na początku.

domyśliłem sie bo o 15:05 nie zaczynał sie inny temat
ale przy okazji zapytam Cie jako mądrego faceta jaka powinna być
relacja miedzy ilościa warzyw spozywanych o tej porze roku na gorąco
w zupach i na garni do drugiego dania oraz jedzonymi na zimno jako
surowki; nie pytam o salatki bo te sa robione przeważnie z gotowanych
warzyw; chodzi mi o ludzi w podeszłym wieku; pytam bo sie łapie na
tym ze teraz wsuwam na garni do drugiego dania surówki, przeważnie
na bazie kapusty kiszonej a nie robie sobie na cieplo takich fajnych
pyszności jak szpinaki, marchewka z groszkiem kapusta zasmazana czy
brokuły lub kalafiory. Poradź proszę bo pgubiłem sie w tym wszystkim
... aha i oczywiście wszystko zawsze popijam czerwonym goracym
barszczem lub - rzadziej - maslanką czy kwasnym mlekiem.

Kluski slaskie koniecznie! I do rego rolady/zrazy rozne-i wolowe i wieprzowe i
kurczakowe.I juz masz obiad.Modro kapusta,biala kapusta zasmazana.Tradycyjne,ale
ponadczasowe
Krem pieczarkowy rowniez ok-moze i barszcz?Albo zurek na pozniej-lub na drugi
dzien.To tez bedzie pasowalo do wiejskiego stylu.
Ten stol wiejski wlasnie chcialam ci podac,ale sama na to wpadlas
Oprocz smalcu,wedlin i ogorkow-duzo twarogu na
ostro,rzodkiewki,szczypiorek.Wszystko na drewnianych deskach i w glinianych
misach-przybrane bukietami kwiatow z laki.
Moze salatki makaronowe?Ryz z warzywami tez ok

no nie wiem czy bedzie w siodmym niebie, jesli w czasie wolnym, ktory chce spedzic z dziewczyna bedzie musial stac w kuchni.
poza tym jesli chlopak gotuje np w "swojskim jadle", czy tam jak sie ta siec nazywa, moze z przyjemnoscia zjesc cos lekko egzotycznego zamiast schabowego z kapusta zasmazana na ktorego patrzy po 8h dziennie w pracy.
moze niech forumka napisze cos wiecej bez zbytniego podawania szczegolow?
ja rowniez opcjowalabym za czyms prostym btw.
np za salatka ze swiezych fig, mozzarelli, szynki parmenskiej i rukoli z dressingiem oliwa-cytryna polanej odrobina miodu.
albo carbonada, czyli soczystym kotletem wieprzowym z koscia zamarynowanym, zgrillowanym i podanym z jakas egzotyczna swieza pikantna salsa - np z mango, czy z ananasa.
albo ten wrecz rewelacyjny "ejntopf" jesli masz warunki www.bbcgoodfood.com/recipes/4711/hot-and-sour-duck-noodle-soup-with-baby-pak-choi
jesli masz mozliwosc dostania skladnikow jest b. prosty i trudno go sknocic.
deser jw, albo ananas z cukrem mietowym, albo mascarpone z mango pod karmelowa skorupka. jesli na deser ananas, to salsa raczej z dodatkiem mango i na odwrot.
w ogole uwazam, ze strony jamie olivera i nigelli sa dobra inspiracja, jesli zna sie jezyk.

bene_gesserit napisała:

> Czytalam pare lat temu ankiete o wymarzonym posilku Polakow:
> pomidorowka, schabowy, kapusta zasmazana, mlode ziemniaki,
> sernik/makowiec.
>
>
Oprócz makowca/sernika, w miejsce których jest placek z powidłami,
reszta to JEDYNY repertuar obiadowy mojej teściowej.No i ona nie
robi schabowego, tylko plastry schabu dusi albo miele i sa mielone.

na 100% podalabym fasolke po bretonsku jako jedno danie glowne. jesli dzieciaki
lubia baked beans i bacon, czemu nie mialyby zjesc jej ze smakiem?
a jako danie wegetarianskie moze lazanki z kapusta?
dzieciaki lubiace hamburgery zjedza na pewno "polish hamburger" vel kotlet
mielony z pure ziemniaczanym i buraczkami badz kapusta zasmazana.
w anglii je sie buraki i kapuste, wiec szoku kulturowego nie bedzie :)
jako cieple warzywo moze np kalafior badz brukselka po polsku? czyli z bulka
tarta i masem.

Słodka kapusta w bigosie! Koniecznie!
Tak! Tak! I jeszcze raz tak! Koniecznie, obowiązkowo i niezaprzeczalnie. W
przeciwnym wypadku nie jest to bigos lecz duszona kapusta, kapusta na gęsto czy
też kapusta zasmażana. Nie jest to jednak potrawa zwana BIGOSEM.
gotowanie.onet.pl/7329,przepis.html
Bigos staropolski MUSI być z dwóch kapust i kilka dni robiony!

niedawno był wątek w GP na ten temat
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95994911,96553804.html
do mielonych pasują mi: kapusta zasmażana, buraczki, marchewka
gotowana z groszkiem, mizeria, pomidory z cebulą

Sląsk - Chorzów u mojej babci i mamy to było skromnie zupa siemieniotka taka z
tłuczonych konopi służe przepisem jeżeli ktość zechce ; zupa z rybich głow
,moczka taki deser z piernika i bakali o konsystencji budyniu smazony karp
sledzie opiekane w occie ziemniaki pure surówka z kapusty kiszonej i kapusta
zasmażana kompot z suszu i makówki, pierniki, kołocz z posypką u mnie poniewiaz
mąz nie przepada za karpiem syn barszczu nie lubi robię :
-zupę krem z grzybów suszonuch i pieczarek
-paszteciki z ciasta półfrancuskiego z pieczarkami
-ryby różne smazone mintaj panga pstrąg no i symbolicznie po kawałku karpia
-ziemniaczki z masełkiem
-surówka z kapustu kiszonej z jabłkiem cebulką i marchewką
-kapusta z grzybami
-Rybę po grecku
-kulki opiekane z mintaja w occie
-pierniczki domowej roboty i różne ciastka drbne
-chleb pieczony domowy własnej roboty
-makówki ogromna ilość
-sałatka jarzynowa
Potraw to ma być nieparzyscie lub 12 tyle ile było apostołów gosci zaś parzyście
nie zawsze z goscmi wychodzi :)

KARTOFLE, WĘDZONKA, KAPUSTA ZASMAŻANA

Składniki:

* 0,5 kg wędzonego mięsa wieprzowego pokrojonego w plastry
* 1,5 kg ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie
* 1kg kapusty kiszonej
* 10 dag cebuli
* 2 jabłka
* 10 dag boczku
* 1 dag mąki
* sól
* cukier
* magi
* pieprz

Opis przygotowania:

Mięso gotować 45 minut, po czym wyjąć i przykryć, aby nie wystygło. Wywar można
zużyć do przygotowania zupy na wędzonce. Kapustę opłukać w zimnej wodzie i
pokroić na drobno. Ugotować w małej ilości wody. Jabłka zetrzeć na tarce, dodać
przesmażony boczek z cebulą. Połączyć z ugotowaną kapustą. Rozmieszać wodę z
mąką, zagotować. Doprawić do smaku.

krepa suzety?
"Ale wczoraj w BBCowskim 'Zapraszam do stolu' widzialam taki źle
zlozony obiad: na przystawkę pasztet z brandy i z przepiorkami, na
drugie kaczka w sosie wisniowym z kapusta z korzeniami, ziemniakami
w parmezanie i fasolką a na deser crepes Suzette. Brrr! Wszystkie
dania/dodatki pyszne, pieknie podane ale calosc razem - jak z
koszmarnego snu obzartucha, w dodatku porcje byly gargantuiczne."

Ależ ja muszę być prosta i prymitywna w obyciu. Połowy tej wypowiedzi nie
rozumiem, z czego połowy nawet nie wiem jak sobie wyobrazić.
Sądziłam, że w pytaniu autorki chodziło o to by nie robić na obiad zupy
pomidorowej, a na drugie danie spagetti. Albo, że idealnie zestawy, z idealnym
kęsem to mielony, ziemniaki, buraki lub schabowy, kapusta zasmażana, ziemniaki.
A tu chodzi o te no.. przystawki, co by nie za ciężkie.

KARTOFLLE, WĘDZONKA, KAPUSTA ZASMAŻANA

Składniki:

* 0,5 kg wędzonego mięsa wieprzowego pokrojonego w plastry
* 1,5 kg ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie
* 1kg kapusty kiszonej
* 10 dag cebuli
* 2 jabłka
* 10 dag boczku
* 1 dag mąki
* sól
* cukier
* magi
* pieprz

Opis przygotowania:

Mięso gotować 45 minut, po czym wyjąć i przykryć, aby nie wystygło. Wywar można
zużyć do przygotowania zupy na wędzonce. Kapustę opłukać w zimnej wodzie i
pokroić na drobno. Ugotować w małej ilości wody. Jabłka zetrzeć na tarce, dodać
przesmażony boczek z cebulą. Połączyć z ugotowaną kapustą. Rozmieszać wodę z
mąką, zagotować. Doprawić do smaku.

Moje ulubione zestawy:

Makaron z brokułami
Kopytka z kapustą zasmażaną
Kluski na parze z sosem węgierskim warzywnym
Kotlety sojowe + kasza + sos grzybowy + surówka
Ryż/makaron zapiekany z warzywami
Lazania ze szpinakiem
Omlet z pieczarkami
Jajko sadzone + ziemniaki pieczone + sałatka z pomidorów

Nie jestem wegetarianką ale mięsa po prostu nie lubię - na szczęscie
mąż dał się przekonać do bezmięsnych posiłków.

To sie człowieku nie przepracowuj aż tak bardzo.Ojczyzna bez ciebie
zginie i Jej jestes potrzebny.Odpocznij ze dwa dni.Napij sie z
kolegami kusztyczek ,albo i dwa siwuchy.Przegryż schabowym z kapustą
zasmażaną , z jaką babą sobie pofigluj.Umysl ci sie odswieży i z
nowym wigorem bedziesz żelaznym mieczem piętnował niewiernych i
wrogów.Rzeczywiscie rozplenili sie oni za nadto,ponad miare.

sniadania byly od 8-10.ja zawsze przychodzilam wczesnie, bo wczesnie
wstaje, ale pozniej przyjechalo 100 Niemcow i oni chodzili od 7 i
ciagle dokladano jedzenie. bylo kilka rodajow chleba i buleczki
maslane. mozna bylo podgrzac w tosterze. no wiadomo, po tygodniu to
sie opatrzy to jedzenie, ale i duzo i wybor spory. kilka rodzajow
sera, wedlin, pomidory, ogorki, jajka, zawsze cos na cieplo- 2 lub 3
dania (parowka, nalesniki, jajecznica, kapusta zasmazana). milego
wypoczynku

Barszcz czerwony z uszkami ( z koncentratu z polskiego deli). Uszka
tez nie wlasnorecznie robione...ale smaczne. Smazona ryba...nie chce
mi sie szukac karpia...bedzie inna, kapusta zasmazana z kasza jako
dodatek do ryby. Pierogi z kapusta i grzybami, ryba w galarecie. Na
deser najprawdopodobniej sernik i makowiec...moze jeszcze piernik (
wszystko kupione w ciastkarni). Malo roboty, wiecej czasu dla siebie
zeby sie zrelaksowac. Poza tym ile przeciez mozna zjesc w jeden
wieczor. Pozdrawiam i zycze smacznego

sajgonki
zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/sajgonki-1/
mozna zrobic naszymi grzybami lesnymi lub z pieczarkami

Gołąbki

kapusta zasmazana z bekonem lub kiełbaską, bigosik...

Jajecznica babci Jańci - nie do podrobienia Niby jasne: masło i jajka,a
jednak...
I kapusta zasmażana babci Józi - nikt nie umie ugotować takiej samej.
Babcia Józia piekła jeszcze piernik z gotowaną kilka godzin masą karmelową - też
nie do podrobienia
Obie babcie nie żyją...

Sam obiad dla 2 osób kosztuje ok 15-20zł

To co wy jecie, że 20 zł kosztuje was obiad??? Nasz dzisiejszy
przykładowo kosztował ok. 8zł
panierowany filet z dorsza, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty
40 dkg dorsza - 5zł
ziemniaki - 1,5zł
kapusta kiszona - 1,5

I nie żyjemy samą kaszą i marchewką jak ktoś wspomniał,
raz jemy tańszy obiad raz droższy i sumarycznie mieścimy się w 600-
700 zł miesięcznie. Przykładowo raz schabowe z kapustą zasmażaną -
koszt ok. 12 zł a raz placki ziemniaczane, które uwielbiamy - koszt
groszowy 4-5zł :) Średnio wychodzi 10 zł za obiad
Śniadania to też nie są wysokie koszty - na 2 osoby to ok 6 zł (np.
2 jogurty + kanapki z szynką) Czyli 30 dni x 6zł+ 30 dni x 10zł
obiad to daje 480 zł - do tego dochodzą wydatki na słodycze, owoce
itp i spokojnie w 700 zł się mieścimy.

A może wy jecie głównie gotowe jedzenie albo na mieście?

Hubert, polskie kurczaki smakowały 40 lat temu i obecnie. A ziemniaczki polskie
z wołowinką w sosie śmietanowym z pieczarkami, a bigosik, a polski chleb(nie ma
porównania z tym zachodnim obrzydlistwem pszennym - niby chleb a jak ciasto)z
chrupiącą skórką, a polski żurek a flaczki a barszczyk czerwony z uszkami, a
rosołek z makaronem. No ale polska pomidorówka z prawdziwych pomidorów z
makaronem - pycha!, grzybowa z borowików a schabowy z kapustą zasmażaną, a
polskie pirogi z kapustą i grzybami, z mięsem, z soczewicą a polski karp smażony
w panierce, . . . . . . . już nie mogę dłużej, muszę coś zjeść!

ciapatego hehe ;)
mądrala. lalke Ci kupie w ramach zaleglego prezentu :)

ale ja się poważnie pytam. Czy to jest atrakcyjne menu?
Moge jeszcze zrobic barszcz czerwony i schabowe z kapustą zasmażaną - tylko nie
wszyscy mogą jesc wieprzowinę i tu jest problem. Mozna do kotletow zrobic
zapiekanke z ziemniakow, kielbasy, cebuli i papryki, ale kielbasa chyba tez
odpada w takim przypadku?
W ogole mam jakąś pustke w łbie i nie wiem co moge jeszcze zrobic, jesc bedzie
ok 15 osob.

Dlatego właśnie napisałam tego posta, żeby Was podpytać.
Bo może mają jakąś tam rację starszego pokolenia, które wychowało
już dzieci.
Teściowie mają ich aż 3 - wszystkie dzieci w dzieciństwie były
tłuścioszkami .
Na wczorajszy niedzielny obiad trafił nam się tłusty karczuś,
kapusta zasmażana z boczkiem i ziemniaki z tluszczem - raz na
tydzień można przeżyć i przykrości nie robić.
Więc trochę tam zjadłam, bo co, nadrabiając marchewkami z rosołu .

Każdy tak się odżywia jak lubi i jak jest nauczony. Nie chcę moich
Teściów nawracać bo to nie moja sprawa, co komu służy.

Fakty są jednak takie, ze wszyscy mają nadwagę, ciągle im się odbija
(mnie się też to zdarzyło po niedzielnym obiedzie: ziemniaki z
tłuszczem, karczek, kapusta zasmażana z boczkiem - a takie rzeczy są
dla mnie obce). Mają mnóstwo złego cholesterolu, bóle żołądka,
zgagę.
Zanim mój mąż zaczął mieszkać ze mną bez przerwy kupował sobie
Malox, renigast i inne lekarstwa. Odkąd mieszkamy razem i ja gotuję
nie ma juz takich problemów.
No więc musi to mieć jakieś znaczenie.

Każdy sam sobie ocenia czy to dla niego ważne czy obojętne.
Zauważyłam, że wiele ludzi słabo zwraca uwagę na odżywianie.
Na przykład w pracy mam same młode osoby w moim wieku.
Wiele z nich je na mieście co im wpadnie w ręce, bo nie potrafią
gotować. Albo kupują same wysokoprzetworzone gotowe rzeczy i tylko
podgrzewają. Znałam parę, która codziennie jadła pizze, a do pracy
ta dziewczyna nigdy nie miala kanapki tylko drożdzówkę.
Ale napewno jest i tak, że komuś muszą służyć te salcesony, bo
inaczej by tego nie produkowali .

Gdzie zjeść najlepszy obiad w Pieninach? Polecam...
..obiady domowe "U Zosi". Super jadłodajnia w pobliżu parkingu koło przystani
flisackiej na Dunajcu w Szczawnicy.Zawsze było świeże(testowałem prawie 2
miesiące z 4 letnim synem),smaczne.Super pieczeń,kotlet i kapusta zasmażana.

jak dla mnie to kapusta zasmażana czy to słodka czy kiszona, to
ugotowana w małej ilości wody + przyprawy i zrobiona osobno zasmażka
(może być z cebulą lub bez jeżeli dodaję ją do gotującej kapusty).A
moja wersja bardziej "dietetyczna" to na oleju zeszklona duża
cebula, na to rzucana partiami kiszona coby szybko odparowywała,
następnie przyprawy (liść laur.ziele ang.kminek)przykryta i duszona,
podlewana tylko odrobiną wody.Dusimy do uzyskania odpowiedniej
miękkości (jak kto woli)i doprawiamy ewentualnie solą, pieprzem lub
odrobiną cukru jeżeli bardzo kwaśna.

Potwierdzam, że placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i kleksem
dobrej śmietany są świetne.
Natomiast absolutnie nie zgadzam się ze stwierdzeniem, że placki
ziemniaczane są daniem niewyrafinowanym i pospolitym. Cóż to
właściwie znaczy? Potrawa może by smacznie przygotowana i ładnie
podana lub nie. Można kanapkę z szynką parmeńską zajadać z gazety, a
z drugiej strony kaszankę z kapustą zasmażaną ze srebrnej zastawy.
Bliny z kawiorem uchodzą za jedno z najwykwintniejszych dań. A cóż
to te bliny? No, taki placek z mąki gryczanej i tyle.
Inna sprawa, że nie to dobre co dobre, tylko to, co komu smakuje.

Gość portalu: x napisał(a):

> o nazwie: peklowka z kapusta zasmazana i ziemniakami. Najlepsza
byla
> w knajpie w pasazu przy Ratajczaka pod kinem Apollo. Jadalem tam
na
> przelomie lat 70.
mozliwe ze w czasach dzisiejszych
tez sie tak nazywa,
bo to jest mieso peklowane
a potem lekko wedzone,
tak samo robi sie zeberka,
cos wspanialego do dobrej kapusty kiszonej
zupy z soczewicy,grochu
i nie zapominajac o bigosie,

Autor: folkatka☺ 02.11.08, 22:20

>>pierwszą, pachnącą i smaczną pizzę na Peowiaków,

> A bar Piccolo nie był starszy? Cóż, mi z rejonem ul. Peowiaków
> kojarzy mi się Bar Pod Kaczuszką, którego nazwa tak bardzo mi sie
> podobała

Drogie Maleństwo,
oczywiście, że restauracja "Pikolo" była o wiele starsza od pizerri
na Pstrowskiego, bowiem ta ostatnia powstała dopiero około 1975 r,
a "Pikolo" istniało "od zawsze". Tyle, że ja w ogóle nie widzę
żadnego związku i powodu do porównań jednego z drugim. Pikolo to
byłą regularna restauracja z wyszynkiem i dancingiem oraz schabowym
z ziemniakami i kapustą zasmażaną (całość w cenie 8 zł w końcu lat
50.), a pizeria to ledwie klitka i lada do wydawania cebularza z
mięsem robiącego za pizzę. Więc co tu w ogóle porównywać?
Zanim kanjpa "Pod kaczuszką" została "kaczuszką", wcześniej w tym
samym lokalu przy ul. Kościuszki prosperopwała przez lata wielce
zasłużona dla lubelskich bywalców restaracja "SMAKOSZ". Jakiż
comber zajęczy w śmietanie z buraczkami tam podawano ... ech, łza
się w oku kręci ...

Drogie Maleństwo,
oczywiście, że restauracja "Pikolo" była o wiele starsza od pizerri
na Pstrowskiego, bowiem ta ostatnia powstała dopiero około 1975 r,
a "Pikolo" istniało "od zawsze". Tyle, że ja w ogóle nie widzę
żadnego związku i powodu do porównań jednego z drugim. Pikolo to
byłą regularna restauracja z wyszynkiem i dancingiem oraz schabowym
z ziemniakami i kapustą zasmażaną (całość w cenie 8 zł w końcu lat
50.), a pizeria to ledwie klitka i lada do wydawania cebularza z
mięsem robiącego za pizzę. Więc co tu w ogóle porównywać?
Zanim kanjpa "Pod kaczuszką" została "kaczuszką", wcześniej w tym
samym lokalu przy ul. Kościuszki prosperopwała przez lata wielce
zasłużona dla lubelskich bywalców restaracja "SMAKOSZ". Jakiż
comber zajęczy w śmietanie z buraczkami tam podawano ... ech, łza
się w oku kręci ...

Restauracja Kuźnia znajduje sie w centrum Zbrosławic przy ulicy
Śląskiej.Lokal utrzymany jest w przytulnej,ciepłej kolorystyce, co
stwarza niepowtarzalny klimat. Staropolska, tradycyjna kuchnia,
miła, elegancka obsługa zestawione są z nowatorskim sposobem
serwowania potraw.Dysponują około siedemdziesięcioma miejscami
wewnątrz oraz w okresie letnim około dwunastoma miejscami w ogródku
piwnym na zewnątrz.Zestawy obiadowe wszystkie w cenie 10 zeta
Karkówka po staropolsku, frytki, surówka
Filet z piersi kurczaka, ryż, bukiet warzyw
Filet z indyka, ryż, bukiet surówek
Pierś z indyka w sosie malinowym, ziemniaki, warzywa blanszowane
Szynka w sosie kaparowym, krokiety, bukiet surówek
Karkówka pieczona, ziemniaki, sałatka z ogórka kiszonego
Kotlet De Volaile, frytki, bukiet warzyw gotowanych
Udko pieczone, kuleczki ziemniaczane, marchewka z groszkiem
Fingers’y z kurczaka, frytki, surówka
Żeberka (duszone, pieczone, grillowane), ziemniaki, surówka z
kiszonego ogórka
Schabowy z koscia,ziemniaki,kapusta zasmazana
Sztuka mięsa w sosie, surówka
Wszystkie zupy w cenie 5 zeta a serowe sałatki po 6 zeta.

Poza smaczną kuchnią Kużnia oferuje: pokazy iluzjonisty, połykacza
ognia, przejażdżki dorożką, lub bezpośrednio na koniu po
wczesniejszym zgłoszeniu jak równiez spływ dramą kajakiem lub
pontonem do Kamieńca dla bardziej zaawansowanych można podkuć konia
na miejscu.

Hanula, przedwczoraj wieczorem u nas była burza = padał deszcz i jeden raz
zagrzmiało. Wcale mi się nie zdawało, bo nie ja jedna to słyszałam.
Czy to w/g ludowego przysłowia oznacza urodzaj?
Ponieważ był późny wieczór, więc może wręcz odwrotnie ? :))

Ktotocoto, żeberka w sosie żebrekowym z kapustą zasmażaną i ziemniakami
to bardzo lubiane danie przez mojego męża. Ja za tym NIE przepadam
i dlatego on je u nas przygotowuje, nawet robi to smacznie.
Kiedyś Cię zaproszę :)
Ostatnio to było na obiad w ubiegłą sobotę i popełniłam pewną niedelikatność
względem męża, ponieważ wyraziłam swoje zdanie na temat tego dania.
Zasmucił się na mnie, tym bardziej, że innym domowym stołownikom smakowało.
Musiałam długo przepraszać :)))

już nigdy!
Już nigdy nie skrytykuję czyjegoś wnętrza (no chyba żeby ).
Człwiek, który został porażony daltonizmem, nie powinien się w ogóle brać za takie sprawy. A ja właśnie doznałam takiego stanu wybierając kolor kanapy. To co było oliwką, jak wybierałam, okazało się mieć kolor musztardy. A mebel szyty na zamówienie, trudno wymienić... I teraz mój mąż widząc kotlet z kapustą zasmażaną mówi mi, ze tak pięknie dobrane, jak w naszym mieszkaniu. Ech...

Nigdy do gralla!
Byłam tam z chłopakiem na kolacj-otoz po pierwsze czekalismy bardzo
długo zanim nas obsłuza a po drugie jak juz przyszli to z łaska
przyjeli zamowienia.ja zamowilam sałatke-w menu wygładała pieknie-
duzo warzyw itp no acena troche wieksza nmiz w pozostałych knaj
[pkach.ale sobie mysle ok.w sałatce były 2 kawałki pomidora, kilka
drobnych kawałkow boczku a rezta to sałata!!!!Boze ! ratujcie !
przeciez to jest tragedia!powinni miec po prostu w menu taka pozycje
ja "sałata" za 20 zeta!a moj chlopak zamowil taki mix za 25 zl-
pierogi, mieso, warzywa itp.jeszcze sie pytał kelnera czy sie naje-
no i oczywiscie w tym było 5 pierogow, jeden kawałek miesa(schab) i
reszta to kapusta zasmazana!!!!!Zenada!czyli chodzi tu jedynie o
biznes i w ogole nie dbaja o klientow!Płacimy za to co jest
najtansze a im chodzi o to, by sprzedac tak by zarobic a głupi
ludzie niech płaca!i taka filozofia jest Gralla!Odradzam całkowicie!
szkoda pieniedzy!Juz jest lepszy pasaż w centrum.Katarzyna.

> Nic nie trzeba. Ludzie nie sa glupi. Kazdy wie ze od nadmiaru jedzenia i braku
> ruchu sie tyje. Nie potrzeba na takie rzeczy wydawac pieniedzy.

To ty wiesz. Ja wiem. Parę lepiej wykształconych osób wie. Zapytaj swoją babcię,
czy schabowy smażony na tłuszczu z ziemniakami polanymi tłuszczem i kapustą
zasmażaną na tłuszczu i polaną tłustą zasmażką to jest dobry, zdrowy obiad...

Ilu ludzi, a zwłaszcza dzieci, wie, że kubek Coca-Coli zawiera tyle kalorii, co
ciastko? Ludzie wiedzą już, że tłuszcze roślinne są zdrowsze od zwierzęcych,
szczególnie na surowo, w sałatkach. Skąd to wiedzą? Ano stąd, że ktoś kiedyś
wydał publiczne pieniądze na to, żeby ich poinformować! Zeby powiedzieć: jeśli
masz za dużo cholesterolu, jedz więcej surówek z wielonienasyconymi tłuszczami
roślinnymi.

Wreszcie, niby z jakiej racji ja

Na przywitanie: lampka szampana dla gości i państwa młodych, chleb i sól

Przystawka
Carpaccio lub żabie udka
Pierwsze danie gorące
Rosół ( z kołdunami lub z makaronem ) lub zupa krem
Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych
Kotlet de Volaille lub pierś drobiowa z brzoskwinią
Schab „sztygar” lub zrazy zawijane
Sola na brokułach lub łosoś z grilla
Ziemniaki z wody
Ziemniaki pieczone
Kluski śląskie
Mizeria
Surówka z kapusty pekińskiej
Ogórek małosolny lub kapusta zasmażana
Deser: Tiramisu, szarlotka lub puchar owocowy
Dania na zimno
Półmiski wędlin i mięs pieczonych + różności
Półmiski drobiowe z dipem : skrzydełka, paluszki, roladki ze szpinakiem
Łosoś
Ryba po grecku
Koreczki śledziowe w oleju i śmietanie
Biała kiełbasa pieczona z cebulką
Szynka ze szparagami w auszpiku
Melon w szynce
Deski serów
Sałatka z owoców morza
Pikle warzywne
Sałatka grecka
Sałatka cezara
Warzywa gotowane z dipami
Pieczywo, masło
Owoce
Tort weselny piętrowy
Ciasta domowe 3 rodzaje
Drugie danie gorące
Zupa gulaszowa węgierska lub gołąbki w sosie ( pomidorowy /
pieczarkowy )
Trzecie danie gorące
Barszcz z krokietem lub flaczki
Zamiast trzeciego dania bedzie grill okolo 22.
milego degustowania!

120zł/osoba + Pokój dla nowożeńców - gratis

1. Obiad:
- Zupa – rosół domowy z makaronem
- Danie główne:
- kotlet „Cordon Blue”
- schab panierowany lub faszerowany
- udka pieczone w ziołach prowansalskich
- karczek wieprzowy z grilla
- Dodatki:
- ziemniaki
- frytki
- sos
- zestaw surówek

2. Zimne zakąski:
- patera z mięsem: ( szynka, karkówka, boczek, schab ze śliwką )
- tradycyjne polskie wędliny
- szparagi w szynce
- ryba po japońsku
- śledzie „pod pierzynką”
- sałatka grecka + sałatka z tuńczyka
- jajka w sosie tatarskim
- galaretka z kurczaka
- pieczywo

3. Posiłek gorący przed północą:

- szaszłyk drobiowy
- flaki

4. Posiłek gorący po północy
- golonka pieczona w piwie z kapustą zasmażaną i ziemniakami smażonymi

5. Nad ranem:
- barszcz czerwony + krokiet

6. Napoje:
- napój chłodzący 500ml
- kawa i herbata bez ograniczeń

7. Ciasto:
-4 rodzaje

Napoje trzeba będzie jeszcze dokupić, wino i wódkę, smaku tortu jeszcze nie
ustaliliśmy, oprócz tego menu, które będzie podawane w sali, będzie jeszcze
grill i beczki z piwem na zewnątrz nad wodą - wesele w sierpniu, więc będzie
super )) (mam nadzieję)

Może posłuchajcie kobiety z 30 letnim stażem w różnych kuchniach, zamkniętych i
otwartych, aneksach kuchennych i niby kuchni 3 metrowej otwartej na pokój
dzienny, ale mającej drzwi.
jeżeli macie zamiar w tejże kuchni tylko przyrządzać sushi z przyjaciółmi i
ewentualnie herbatę, to otwarta jest idealna. A jeśli będzie się tam gotować
zupa jarzynowa, bigos, kapusta zasmażana, jeśli będzie się tam zapiekał łosoś z
imbirem lub czosnkiem, smażyły się mielone i schabowe, czasem frytki, to o ile
nie chcecie by goście czuli się jak w smażalni, jeśli sami tego nie chcecie, to
tylko zamknięta kuchnia z oknem i dobrym wyciągiem. Nie dajcie się ponieść
modzie, o ile praktykujecie normalną kuchnię. pomysł otwartej kuchni w 50
metrowym mieszkaniu jest conajmniej dziwny. Po latach użerania się z małym
metrażem, dysponując wreszcie dużym mieszkaniem i kuchnią słusznych rozmiarów,
uszczelniłam drzwi kuchenne i zamontowałam wysokowydajny wyciąg.

1-2.karp moze byc podany na rozne sposoby, ja robie w galarecie i smazony,
czyli mam 2 dania
3.sledzie marynowane
4.sledzie solone
5.kluski z makiem
6.kutia
7.ryba po grecku
8.kapusta zasmazana z grzybami
9.barszcz z uszkami
10.chleb
11.ziemniaki
12.oplatek )
to moja baza, oprocz tego m.in. salatka ze sledzi na slodko, na ostro, moze o
czyms zapomnialam, ale mam nadzieje, ze przypomni mi sie przed zakupami
spozywczymi

a co do paschy, co prawda expertem nie jestem, ale wydaje mi sie, ze to ciasto
wielkanocne(nigdy nie jadlam, ale sama nazwa mi sie kojarzy z Wielkanoca)

Na pierwsze najlepiej tłusty rosół z kury a na drugie smażony schabowy z kapustą zasmażaną...Tak tak, babcie też by tak chciały, tylko gdzie to zmieścić w mały brzuszek? Mój ma ponad 2 lata i jada albo zupkę z mięskiem albo samo mięsko nawet bez ziemnaczków. I naprawdę jest ok. ebe

- zapiekanka : ziemniaki w plastrach, kiszona, podgotowana ,
pokrojona kapusta, podgotowana kielbasa w grube plasty, leciutko
podsmazona cebulka, zasypane bułka tarta i tartym żoltym serem

- rosło z lanymi kluskami (nauczyłam sie je robic, wychodza
przesliczne, wiec zapewne przez jakis czas beda na okraglo do
wszystkiego co sie da + ziemniaczki, sznycle, kapusta zasmazana +
kompot truskawkowy + ciasto z ananasem

1 mix sałat zielonych z winegretem
2 może mizeria?
3 z czerwonej kapusty, kapusta zasmażana?
4 z białej kapusty?
tak mi sie dobrało, raczej tradycyjnie, do sałat dodałabym rukolę, a w ogóle
dla mnie do wszystkiego mógłby być mix sałat zielonych z winegretem albo
brokuły gotowane na parze :)

kapusta zasmazana na sposb hinduski
poszatkować kapustę, marchewkę, seler i pietruszke (kapusta z marchewka pol na
pol, reszta do smaku)
na duzej patelni lub w woku rozgrzac oliwe, wrzucic kilka ziaren kolendry,
kuminu i posiekany zabek czosnku, jak wszystko zacznie ladnie pachniec wrzucic
warzywa i zasmazyc do miekkosci marchewki (nie podlewac woda), na koniec
doprawic sola, pieprzem i garam masala :)
Całośc ma lekko slodki(od kapusty i marchewki), lekko pikantny smak
zamiast garam masali moze byc curry,ale to juz nie to
niestety nie wiem z jakiego regionu Indii ta potrawa
pochidzi,została "przywieziona" przez znajomych.

Przykład kolacji;
Wielgachny półmisek a na nim placki ziemniaczane z kroplą śmietany,
grilowany (chudy) boczek, grilowane oscypki, rydze posypane świeżym
koperkiem, ogórki ukiszone na chrupiąco, kapusta zasmażana (z
pomidorami i papryką ) a to wyszystko w towarzystwie sałaty,
zielonej pietruszki i pomidorów oraz przeróżnego pieczywa. I jeszcze
dodatek napojów i napitków ( gorących i zimnych ).
Do tego:
księżyc i gwiazdy i widok gór, i owce i psy im towarzyszące.
I pastuszek, co nie mówi a goda.
Bajka!
Takie bajki są możliwe - jeśli się spotka Księcia.
Czego Każdej z Was życzę.

dwaxx napisała:

> Przykład kolacji;
> Wielgachny półmisek a na nim placki ziemniaczane z kroplą śmietany,
> grilowany (chudy) boczek, grilowane oscypki, rydze posypane świeżym
> koperkiem, ogórki ukiszone na chrupiąco, kapusta zasmażana (z
> pomidorami i papryką ) a to wyszystko w towarzystwie sałaty,
> zielonej pietruszki i pomidorów oraz przeróżnego pieczywa. I jeszcze
> dodatek napojów i napitków ( gorących i zimnych ).
> Do tego:
> księżyc i gwiazdy i widok gór, i owce i psy im towarzyszące.
> I pastuszek, co nie mówi a goda.
> Bajka!
> Takie bajki są możliwe - jeśli się spotka Księcia.
> Czego Każdej z Was życzę.

Ja mdłości miałam w momencie gdy byłam głodna - głupie i
przeciwstawne.
Starałam sie zjeść coś cokolwiek ale bardzo często: najlepiej mi
podchodziły krakersy, chrupki kukurydziane i piłam mnóstwo wody i
kompotu z jabłek. W pracy na śniadanie jadłam tosty (co prawda były
zimne bo z rana, ale chrupkie i smaczne). Musisz sama wypróbować po
czym nie będzie cię mdliło - ale dobra rada jeśli już będziesz
musiała zwymiotować to obys coś miała w żołądku - paskudnie jest
wymiotować niczym czyli samym kwasem żołądkowym. Staraj się zjeść
rano coś zanim z łóżka się zwleczesz i wypić coś. Ja rano zaraz po
przebudzeniu nawet czasem jeszcze z zamkniętymi oczami wsuwałam
kilka krakersów bądź chrupek kukurydzianych - pomagało (w miarę
oczywiście bo tego się nie da zlikwidować). Ale zapytaj też swojego
ginekologa. Jeśli byś dużo wymiotowała to są farmaceutyczne sposoby
na to - zastrzyki - skuteczne.
Mnie mdliło również po słodkim - oprócz kompociku. Więc przez
pierwsze 3 miesiące mogłam zapomnieć o ciastkch, czekoladach ale i o
sosach pomidorowych, zupach pomidorowych i wszelakich daniach choć
trochę słodkich. Najlepszy mój ciążowy obiadek: schabowe, kapusta
zasmażana i zapiekane ziemniaki bądź frytki. Pycha - szkoda że ma ze
2 miliony kalorii bo wsuwałabym to codziennie.

Trzymam kciuki i życzę wytrwania. Ja już jestem w 30 TC. Mnie
dolegliwości minęły po 3 miesiącu - ale było nieciekawie.

Kasia

Schabowe z ziemniakami i kapustą zasmażaną.

Postaw piwo plus fernet i rum zamiast wódki, knedliki zamiast ziemniaków, nie
dawaj żadnych surówek, zawiesiste zupy i gulasz lub kapusta zasmażana zamiast
bigosu, do tego mnóstwo ciastek i już będzie po czesku,

DZIEŃ V:
S:2 jajka na twardo, 2 odorki kiszone
IIS: 30 oszeszków ziemnych
O:ryba i kapusta zasmażana z przecierem pomidorowym
P:galaretka
K:kapusta z obiadu i szynka drobiowa

mi smakują tzw. pyzy z kapustą zasmażaną (czyli kluski na parze) w kaliskich
barach, gdzie indziej trudno je wogóle dostać ,chyba ze mrozone w sklepie)a już
napewno nie tak tanio jak w kaliszu.praktyczniez tego co pamietam każdy kaliski
bar je serwuje za zupelną tanioche.

zalezy od dnia ale.....
kasz gryczana + gulasz + ogorek kiszony
lub
mielony + mlode ziemnory z koperkiem + buraczki hmmmm pycha
lub
schaboszczak+ ziemniory+ kapusta zasmazana oj glodna jestem chyba :)))

melanie, ale to ma byc GĘŚ, nie kaczka

ktos mi podpowiedział, że kapusta zasmazana - ale to przeciez do schabowego ....

Kapusta zasmazana wydaje sie byc zaciezka, bo ges jest tlusta. Na tej stronie,
co powyzej ci podalam do gesi poleca sie borowki z gruszkami

Zapomniałam o podaniu. Podaje się je ze skwareczkami, cebulką smażoną i kapustą
zasmażaną. Czasami z sosem i gulaszem, pieczenią, roladami. Dobry dodatek to
buraczki, surówka z kapusty kiszonej.

kapusta zasmażana - jak robicie ?
Proszę podzielcie sie waszymi przepisami - oczywiście chidzi o kapustę
kiszoną.
Dzięki ..

Więc hurtem - ponieważ planuję jadłospis, to mam zapisane - to ostatnie 2
miesiące. Oczywiście prawie zawsze obiadzik jest na 2-3 dni, nie ma tak, że
codziennie co innego.

Zupa pieczarkowa z makaronem, cielęcina duszona z młodymi warzywami, ziemniaki
Makaron zapiekany z resztkami cielęciny, ogórek kiszony
Krupnik na mięsie, naleśniki z serem i truskawkami
Zupa szczawiowa z jajkiem, naleśniki z serem i truskawkami
Rosół z makaronem, gulasz wołowy, kasza gryczana, ogórek małosolny
Kotlet z kurczaka panierowany, ziemniaki, surówka
Udka kurczaka pieczone, sałata rzymska z czosnkiem, parmezanem i grzankami
czosnkowymi
Mintaj smażony, kalafior
Botwina z jajkiem, pomarola
Kotlety mielone, kapusta duszona z pomidorami, ziemniaki
Zupa kalafiorowa, spaghetti z pesto i parmezanem
Żurek z kiełbasą i jajkiem, pieczywo
Zupa porowa, udka kurczaka pieczone, ziemniaki, surówka
Pomarola śmieciowa
Fasolka szparagowa, ziemniaki ze skwarkami, maślanka
Botwina z jajkiem, bób gotowany
Farfalle con funghi
Zupa pieczarkowa, kotlet schabowy, ziemniaki, surówka z pomidorów i ogórków
Zupa ogórkowa, udka kurczaka pieczone, fasolka szparagowa
Farfalle Alfredo
Zupa pomidorowa z makaronem, placki kartoflane, maślanka
Podgrzybki duszone w śmietanie, ziemniaki
Kotlety mielone drobiowe, ziemniaki, kapusta zasmażana
Barszcz ukraiński, gulasz wieprzowy, makaron, surówka z ogórków i pomidorów
Spaghetti z sosem pieczarkowoowo-serowym
Kapuśniak z parówką, pieczywo
Zrazy z karkówki, ziemniaki, buraczki
Udka duszone, ziemniaki, surówka
Krupnik jarzynowy, pieczywo
Kotlet schabowy, ziemniaki, brokuły
Cielęcina duszona z marchewką, makaron kokardki, ogórek małosolny
Zupa jarzynowo-pomidorowa z kurczakiem, pieczywo, bób gotowany
Sznycle cielęce panierowane, ziemniaki, surówki
Zupa pomidorowa z makaronem, placki z jabłkiem
Biała kiełbasa pieczona z cebulką, ziemniaki, ogórek kw.
Cukinia zapiekana z żółtym serem
Brokuły gotowane na parze z podsmażonym masłem i parmezanem
Chłodnik, udka z kurczaka pieczone, sałata zielona z pomidorami
Zupa jarzynowa, bitki z pręgi duszone z marchewką i cebulą, pieczywo

parzybroda
gołąbki
kapusta faszerowana
kapusta zasmażana

TVP2 sięgnęła w piątek dna
Propozycja zestawów obiadowych w podziemiach Kopalni Soli Wieliczka
dla grup zorganizowanych, zwiedzających trasę turystyczną
(grupa może zamówić tylko 1 z wymienionych zestawów w określonej
ilości.)

PROMOCJA!

Każda grupa (min. 20 osób) otrzymuje jeden zamówiony zestaw gratis.
PROPONOWANE ZESTAWY DLA GRUP

ZESTAW I w cenie 67 zł:
Filet z kurczaka na sałacie lodowej, masło, pieczywo
Zupa grzybowa z płateczkami,
Zrazy wołowe zawijane, kasza, surówka z czerwonej kapusty
Sałatka owocowa w sosie lodowym,
Sok, woda mineralna - 300 ml
Kawa lub herbata
ZESTAW II w cenie 56 zł:
Zupa krem z brokułów z kluseczkami,
Cielęcina duszona w borowikach, ziemniaki,
surówka z kap. pekińskiej z sosem winegrette
Szarlotka w cieście francuskim
Sok, woda mineralna - 300 ml
Kawa lub herbata

ZESTAW III w cenie 43 zł:
Zupa krem z porów z grzankami,
Łosoś soute, ziemniaczki z masłem,
sałatka z zielonej sałaty i pomidorów
Sok, woda mineralna - 300 ml
Kawa lub herbata

ZESTAW IV w cenie 40 zł:
Barszcz czerwony z uszkami,
Schab pieczony w sosie,
ziemniaczki, zestaw surówek
Sok, woda mineralna - 300 ml
Kawa lub herbata

ZESTAW V w cenie 51 zł:
Szparagi w szynce z sosem kaparowym, pieczywo
Zupa krem z pieczarek
Antrykot z kurczaka w sosie curry, ryż,
zestaw surówek
Sernik wiedeński
Sok, woda mineralna - 300 ml
Kawa lub herbata

ZESTAW VI w cenie 31 zł:
Zupa jarzynowa z ryżem
Kotlet schabowy panierowany,
ziemniaki, kapusta zasmażana
Sok, woda mineralna - 300 ml
Kawa lub herbata

Jak sam twoj nick wskazuje masz kompleksy do np. staregowiarusa .Pod koniec gotowania znaczy
minuta dwie .Oczywiscie kapusta musi byc mieka .Pol kg boczku na glowke to wcale nie za duzo
przeciez to kapusta zasmazana po polsku .Kuchnia polska nie zalicza sie do chudych .

To spis moich obiadów z ostatnich 2 miesięcy - zaznaczam, że to nie tak, że
codziennie jest co innego, jedną potrawa wystarcza naczęściej na 2-3 dni.

Wkleiłam to też na forum Kuchnia, gdzie polecam wątek "dzisiaj na obiadek
zjedliśmy" o podobnej tematyce.

Zupa pieczarkowa z makaronem, cielęcina duszona z młodymi warzywami, ziemniaki
Makaron zapiekany z resztkami cielęciny, ogórek kiszony
Krupnik na mięsie, naleśniki z serem i truskawkami
Zupa szczawiowa z jajkiem, naleśniki z serem i truskawkami
Rosół z makaronem, gulasz wołowy, kasza gryczana, ogórek małosolny
Kotlet z kurczaka panierowany, ziemniaki, surówka
Udka kurczaka pieczone, sałata rzymska z czosnkiem, parmezanem i grzankami
czosnkowymi
Mintaj smażony, kalafior
Botwina z jajkiem, pomarola
Kotlety mielone, kapusta duszona z pomidorami, ziemniaki
Zupa kalafiorowa, spaghetti z pesto i parmezanem
Żurek z kiełbasą i jajkiem, pieczywo
Zupa porowa, udka kurczaka pieczone, ziemniaki, surówka
Pomarola śmieciowa
Fasolka szparagowa, ziemniaki ze skwarkami, maślanka
Botwina z jajkiem, bób gotowany
Farfalle con funghi
Zupa pieczarkowa, kotlet schabowy, ziemniaki, surówka z pomidorów i ogórków
Zupa ogórkowa, udka kurczaka pieczone, fasolka szparagowa
Farfalle Alfredo
Zupa pomidorowa z makaronem, placki kartoflane, maślanka
Podgrzybki duszone w śmietanie, ziemniaki
Kotlety mielone drobiowe, ziemniaki, kapusta zasmażana
Barszcz ukraiński, gulasz wieprzowy, makaron, surówka z ogórków i pomidorów
Spaghetti z sosem pieczarkowoowo-serowym
Kapuśniak z parówką, pieczywo
Zrazy z karkówki, ziemniaki, buraczki
Udka duszone, ziemniaki, surówka
Krupnik jarzynowy, pieczywo
Kotlet schabowy, ziemniaki, brokuły
Cielęcina duszona z marchewką, makaron kokardki, ogórek małosolny
Zupa jarzynowo-pomidorowa z kurczakiem, pieczywo, bób gotowany
Sznycle cielęce panierowane, ziemniaki, surówki
Zupa pomidorowa z makaronem, placki z jabłkiem
Biała kiełbasa pieczona z cebulką, ziemniaki, ogórek kw.
Cukinia zapiekana z żółtym serem
Brokuły gotowane na parze z podsmażonym masłem i parmezanem
Chłodnik, udka z kurczaka pieczone, sałata zielona z pomidorami
Zupa jarzynowa, bitki z pręgi duszone z marchewką i cebulą, pieczywo

Golonka po bawarsku
LEPSZY JEST CHRZAN ZAMIAST MUSZTARDY I KAPUSTA ZASMAżANA

zajazd przy stacji Łukoil 8 km na płd od Nadarzyna
na "gierkówce" - dodaja do nadzienia mnóstwo kopru; całość z gęstą
śmietaną - plus kapusta zasmażana. Obłęd w gębie i tanio

Salade de choux aux lardons - sałata ze skwarka...
szumna nazwa, zwykla kapusta zasmazana- tylko troche nieudolnie przyzadzona.

ale nie w sali restauracyjnej, tam rozmawiać się da, a żarcie nawet znośne
(mówię o tym najprostszym: żeberka, golonka), zaś kapusta zasmażana
rewelacyjna...

Dobrej golonki juz nie ma. Nie te czasy. Cos co przypomina tamta golonke jadłem
niedawno w Lotosie. Klimat tamtych czasów.Był groch purre, kapusta zasmazana z
kminkiem.Golonka luzowana. Warto spróbowac takze tam gicz cieleca

Mi "coś konkretnego" kojarzy się ze schabowym z kapusta zasmażaną:)

ja też
z kapustą zasmażaną i potłuczonymi kartoflami
ale 100 lat już nie jadłem takiej naprawdę dobrej

najmilej wspominam...
kitę wieprzową z kapustą zasmażaną i ziemniakami spożytą jakiś czas
temu na Kubalonce - brzmi dość prozaicznie, ale smakowało bosko (
kulig etc... )

siurytka z kapusta zasmazana

po kapuście i maku Monia ma straszliwe kolki - odpada kapusta zasmażana,
makówki. Po orzechach i czekoladzie (nawet najmniejszej ilosci) małą ma
zatwardzenie. Nie mam pojęcia co będę jeśc w te świeta.

Krem z grzybów leśnych,z grzankami,a na drugie: bitki wołowe,kluski białe i
tarte,zestaw surówek,tj:kapusta zasmazana,sałatka z ogórków,i marchewka z
chrzanem w sosie jogurtowym< do wyboru>

rolady i kapusta zasmażana albo surówka z czerwonej kapusty

to oparzaj liście, nie całą kapustę :). Ja oparzam
całą główkę, a resztę kroję i zamrazam - idealna sprawa do kapuśniaku ze
słodkiej, lub jako dodatek do obiadu (kapusta zasmażana).

Fasolka po bretońsku, leczo, kapusta zasmażana, bigos, risotto

wrzućcie "kotlet pożarski" w google :-)
wychodzą same jadłospisy barów i stołówek :-)
towarzystwo; mielone, ozorki, flaki, kapusta zasmażana z ziemniakami itp :-)

...jest w zdaniu, że na wiosnę. Z lekka pokićkane, bo karminadel jest
pozasezonowy, a kapusta młoda na wiosnę. Potem karminadel występuje z kiszonym
ogórkiem albo kiszoną kapustą zasmażaną, albo burakami.

kapusta zasmazana z rodzynkami i orzechami
czy ktos zna moze przepis? Podobno przepis jest z dolnego Śląska.

wydaje mi sie, ze najbardziej pasuje tradycyjna surowka z kiszonej kapusty lub
kapusta zasmazana z grzybami, pelna klasyczka.

no to przecież pisze pół kilo, a nie od razu trzy! poza tym odsmażana kapusta
zasmażana jezd jeszcze lepsza:)

kaszanke?-z kapustką i ziemniakami
pyszny obiad-ziemniaki,kapusta zasmażana i do tego kaszanka. to wszystko
podawać na gorąco-pyszny obiad murowany :)))

240: DORSZ Z ZAPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI (a jednak) I
kapustą zasmażaną.

Wszyscy zapytani sadzili, ze tam zle karmia. I malo higienicznie. Zreszta, czyz
nie lepszy schabowy??? I kapusta zasmazana??? I mlode ziemniaki???
Dzierżżżż!!!

1 porozmawiałam aż 15 min z synkiem przez telefon
2 zrobiłam pyszne kluski kładzione z kapustą zasmażaną
3 oskrobałam drzwi z farby
4 i zaraz oglądnę władcę pierścieni
5 a potem się posexuję z małżem

A kto jada k. schabowy
wraz z kapustą zasmażaną,
nie uniknie on obmowy
za cerkwią całą drewnianą.

tak, maka pszenna bezwzglednie.

a sos? np. gulaszowy, choc ja najchetniej jem okraszone skwarkami z wedzonego boczku (koniecznie
drobnymi) i kapusta zasmazana z pieprzem ziolowym.

Grünkohl mit Pinkel!
Palce lizac! Moze sie zglosi ktos z polnocnych Niemiec i poda przepis!
Ogolnie to mniej wiecej jak kapusta zasmazana i do tego specjalna kielbasa,
mozna by sprobowac z surowa polska albo z krupniakami?

A musi byc typowa surowka?
kiszona kapusta zasmazana
marchewka z groszkiem
duszona czerwona kapusta z jablkami

Niekiszona kapusta zasmażana

ja lubię z kapustą zasmażaną

NO OCZYWISCIE KOTLET SCHABOWY I KAPUSTA ZASMAZANA , PIEROGI DUZO
PIEROGOW bo tylko my najlepsze robimy bo w domciu na spokojnie!!!
smacznego

schabowy z kapustą zasmażaną i ziemniakami.
Sto procent polskości, tylko czy wątroba wytrzyma?

będziesz jadła tylko kapustę? np. pierogi z kapustą, schabowy z kapustą,
kapusta zasmażana, itd.? ;)

Dzisiaj były pieczone żeberka z kapustą zasmażaną :D

A jutro pewnie jakaś ryba, tylko nie mam konkretnego pomysłu hmm...

Kotlet mielony , ziemniaki z wody , kapusta zasmazana , kompot z jablek .

ale, właściwie, co jest "jak w temacie"? kolejna bezsensowna dyskusja na temat powszechnie znany. Polacy są rasistami, ksenofobami i boją się wszystkiego co występuje dalej niż 3 morgi wokół. Niech żyje schabowy, kapusta zasmażana i ziemniaki/kartofle/pyry!!!

uduszony kark świni;)
kapusta zasmażana z polskimi(!) grzybkami i kartofelki
Po obiedzie basen i sauna, muszę wytrzeźwieć.

Pozwolicie, że i ja dodam swoje trzy grosze do tej dyskusji. Zacznę od
przytoczenia dowcipu. Co myślą na temat swojego faceta żona i kochanka. Zona
myśli, że jest u kochanki. Kochanka myśli, że jest u żony a facet siedzi w
empiku i przegląda prasę i książki. Można się już śmiać. Przytaczam ten dowcip a
propos mojej teorii na temat jednej podstawowej kobiecej wady. Mianowicie
kobiecej zdolności do nadinterpretacji pewnych faktów zdarzeń. Taki prosty
przykład. Gotujecie ulubioną zupę waszego męża ( ponoć według jego słów lepiej
niż jego mamusia). No i zdarza się Wam ją przesolić ( nie gadać mi tu, że Wam
się to nigdy nie zdarza, to tylko przykład). Mąż ją je jak własne ciało mało
tego zostawia połowę na talerzu. Pierwsza myśl kobiety. Pewnie mnie już nie
kocha nawet swoją ulubioną zupę nie zjadł. Powiem więcej myślicie tak pomimo
tego, że doskonale wiecie, że zupa była przesolona. Albo taki przykład mąż
zaczyna się zrywać z domu po pracy twierdząc, że ma nadgodziny albo narady.
Pewnie ma kochankę myślicie, ale nie bierzecie pod uwagę faktu, że
wprowadziłyście w domu dietę cud i karmicie domowników jakimś zdrowym żarciem (
nawet przykładu podać nie mogę, jakim żarciem, bo mnie od razu cofa). Wobec
tego, co się można dziwić, że mąż zrywa się od czasu do czasu na schabowego z
kapustą zasmażaną i piwo wraz z podobnymi sobie nieszczęśnikami. I jeszcze jeden
problem, jaki my mężczyźni mamy z wami kobietami to zmienność Waszych nastrojów.
W takiej sytuacji jesteśmy całkowicie bezbronni i jedynym ratunkiem dla nas jest
szybka ewakuacja z pola kobiecego rażenia. To fakt, że nasz sposób reakcji na
otaczającą rzeczywistość jest o wiele bardziej prostszy niż Wasz kobiecy. To,
dlaczego wiedząc to stosujecie swoją miarę oceniając nasze postępowanie?

Z tej okazji zeżre kilka kotletów
z kapustą zasmażaną. Mizerny jakiś.
M.

mariner4 napisał:

> z kapustą zasmażaną. Mizerny jakiś.
> M.

I spoci się ze szczęścia.

szare kluseczki mmmm:)
no dobra-wiem wysokokaloryczne,tluste i niezdrowe i wogole fuuj ale jakie
pyyyszne z cebulka i kapusta zasmazana mmm

Czytalam pare lat temu ankiete o wymarzonym posilku Polakow:
pomidorowka, schabowy, kapusta zasmazana, mlode ziemniaki,
sernik/makowiec.

obsmaż grube plastry, do tego
np. kapusta zasmażana albo brukselka, ziemniaczki ;)

młode ziemniaczki i kapusta zasmażana.....ummmmm.

Myślałam, ze to Twoja robota
Kapusta zasmażana?

KAPUSTA ZASMAŻANA

kapusta kiszona, 3/4 kg
masło, 3/4 kostki
vegeta, 1 łyżka1. Kapustę płuczemy i szatkujemy.

2. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy kapustę i vegetę. Dusimy na wolnym
ogniu około 1 godziny.

Jestem z tych, co smutki zajadają :( Tak więc dzisiaj, przyswoję kalorie w
postaci: ziemniaki+kapusta zasmażana+schaboszczak (idę na obiad do przyjaciółki,
więc pewnie będzie jakiś deser do tego ;P)